Com fer un oli de color crema amb la llet i els ous condensats blancs?

crema d'oli amb llet condensada és el farciment més popular per pastissos i pastissos casolans. Tot i les calories d'aquests productes, és estimat tant adults com nens. I això es deu al fet que la crema fet a si mateix amb la llet condensada dóna una molt dolç, deliciós i tendre. Per això van ser convençut, li presentem el mètode pas a pas de la seva preparació.

Recepta de crema d'oli amb llet condensada

Per fer un farcit per coques o pastissos, els següents components han de ser comprats:

• mantega fresca - 260 g;
• llet condensada (no bullida) - 210 g;
• de vainilla - afegir al gust.

Procés de preparació del farciment de confiteria

crema d'oli amb llet condensada té un gust pronunciat de llet condensada sencera. És per això que és tan aficionat als dolços. Per preparar una coca d'ompliment tal aire ha d'eliminar per endavant fresc mantega de la nevera o congelador, i el màxim després es van descongelar a temperatura ambient (en qualsevol cas no ser escalfat i fondre!). A partir de llavors, es requereix que l'oli de cuina suau per posar en un recipient fondo i batre a fons utilitzant un mesclador. Cal assenyalar que la crema d'oli amb llet condensada serà molt més saborós si producte de crema barrejada a fons serà la més exuberant i uniforme.

Després que el pou de petroli es bat, es requereix per abocar una petita quantitat de vainillina (schepotochek parell) de gruix i s'aboca la llet condensada. En aquesta composició, els ingredients han de ser barrejats utilitzant un mesclador o el mateix mesclador. En aquesta crema d'oli amb la llet condensada es considera que és totalment llest, i pot ser utilitzat amb seguretat per a la lubricació de les coques o cuinar deliciosos pastissos.

A més de presentar el farciment, particularment popular en els usos culinaris i un que es basa en la mantega amb els ous i el xarop de sucre. Per entendre com cuinar aquesta confecció, presentarà la seva recepta detallada.

Com fer crema de mantega a casa?

un producte dolç i saborosa tals, així com l'anterior, es poden utilitzar de forma segura per cuinar galetes i pastissos de sorra. Amb aquesta finalitat, els següents components poden exigir-nos:

• fresc oli cremós - 250 g;
• el sucre de vainilla - 1 cullerada de postres;
• aigua potable - 1 tassa;
• sorra sucre - 2/3 tassa;
• rovells d'ou - 5 u.

Procediment per preparar una salsa d'unes postres

Per fer una crema tan inusual i deliciós, sucre ha d'estar connectat a aigua potable i portar-los a ebullició per la qual cosa com a resultat s'acaba amb tot un xarop espès. A continuació, hem de batre els rovells d'ou i forquilla, agitant a fons, els va posar en un bany d'aigua. Després d'això, les dues masses han d'estar connectats a la mateixa olla, afegir-hi la mantega estovada (mantega), i el sucre de vainilla. Agitar tots els ingredients han de ser tan llarg fins que la crema s'hagi refredat completament i no exuberant i uniforme. La producció d'aquest procediment és desitjable utilitzar el mesclador de mà o halo, però no a alta velocitat.

Utilitzar el farciment ja preparat per a pastisseria ha immediatament després de la seva preparació.

Com fer que les clares d'ou crema aire a la llar?

crema de proteïna-oli és molt popular entre els pastissers moderns. Aquesta demanda de farcits dolços, a causa del fet que és molt fàcil treballar amb ell. Després de tot, aquesta crema es pot afegir amb seguretat diferents sabors per a pintar en qualsevol color o fins i tot congelar si cal.

Per tant, per a la preparació de crema d'oli en les proteïnes següents components han de ser comprats:

• mantega fresca - sobre 100 g;
• sorra de sucre - 140 g;
• proteïnes d'ou - 2 unitats ;.
• qualsevol licor - 2 culleres grans.

El procés de preparació del farciment de proteïnes

Per aquesta crema es va tornar saborosa i tendra, seguit de 5-8 hores de la seva preparació per al control de la mantega del compartiment de refrigeració (o congelador) i el seu bé van descongelar a temperatura ambient. es requereix oli de cuina Següent suavitzat per assotar fins blanc perquè la massa oliosa resultant va adquirir la consistència d'una crema espessa. A partir de llavors, les clares d'ou s'han de connectar a sucre i després els col·loquen en un bany d'aigua i un mesclador fort fuet (a velocitat màxima) fins a un substrat esponjós, de gruix. Al final de la massa ha de ser eliminat de l'estufa i, mentre es barreja, per donar-li una mica fred.

Després de les accions realitzades en les proteïnes de mantega freda necessàries introduir gradualment (en una cullera de postres), mentre que mai per un moment deixar la crema per batre amb un mesclador. Al costat del farcit acabat que necessita per vessar un parell de grans cullerades de licor, barrejar bé i deixar refredar abans de coques de lubricació immediates per al pastís o pastissos.