Crema d'api, el salmó o l'espàrrec

plat nutritiu i suficient de calories, anomenada sopa, feta de puré de verdures, carn, cereals, peix o aus de corral. La sopa es veu apetitós, diferent excel·lent sabor de cos complet, fàcil de digerir en el cos humà. Sopes poden ser inclosos en la dieta d'una dieta o aliment infantil. Són molt útils per a la gent gran. Una regla general per a la fabricació de tals aliments: cal a bullir fins que estigui llest tots els ingredients, a continuació, bullen i assecar-los amb l'addició de brou, salsa o crema.

recepta 1

L'api s'ha utilitzat no només a la cuina, sinó també la medicina, totes les parts d'aquesta planta s'utilitzen en la dieta. Per exemple, sopa d'api preparat usant els fulls i llavors d'aquesta planta. Per a aquest plat es necessita:

• 2 tasses d'aigua bullint.
• 2 tasses de brou de pollastre.
• 1 ceba, finament picat.
• 2 cullerades de mantega.
• Pebre.
• Sal.
• 3 tasses van tallar fulles d'api.
• ¼ culleradetes llavors d'api (opcional).
• 3 cullerada de farina.
• 1 tassa de crema baix en greix.
• 2 tasses de llet.

Cuini api en el brou de pollastre i l'aigua a foc lent durant ½ hora, després es converteixen a la liquadora en una massa homogènia. La ceba fins que estigui suau fregit en mantega, afegir la farina i la llet, coure a foc lent fins que espesseixi. Shift api salsa, aboca la llet i la crema amb gust de sal i pebre, de nou tota la pelussa, portat a ebullició. Crema d'api es pot servir com la primera placa per un àpat lleuger, així com un condiment per a altres plats.

recepta febrer

L'api té un efecte tònic, efectes beneficiosos sobre els ronyons i el fetge, té un alt valor nutricional. Les propietats úniques d'aquesta planta, el fan ideal en sopes, amanides, begudes i condiments. Es pot cuinar la sopa d'api sense la crema, el que requerirà productes:

• 1 arrel d'api, purificat i tallat en cubs; per evitar que es faci fosc llançat immediatament en aigua freda amb suc de llimona o vinagre.
• 1 cabeça d'api (tiges i fulles) es renten i toscament tallar.
• 1 litre de brou de pollastre.
• 3 cebes mitjanes, netejats i tallats en galledes.
• Sal.
• Amb una cullera de llavors d'api ½ culleradeta.
• Pebre acabat de moldre.
• julivert fresc picat per a la decoració.

verdures cuites en brou de pollastre fins que estiguin suaus, uns 15 minuts en el brou es drena i es deixen fer sopa. Les verdures es trituren a un mesclador puré, afegint una mica de líquid. Barregi el puré amb el líquid restant i afegir condiments. Julivert i decorar alimentat api sopa calenta o fred. Així mantenir congelats.

3 recepta

En una dieta saludable i la nutrició d'útil incloure bona salmó sopa, que conté una gran quantitat de proteïnes, vitamina D i omega-3 àcids grassos insaturats. la necessitat de la sopa:

• 0,25 kg de salmó fresc.
• 4 cullerada de mantega.
• 1 gra d'all picat.
• ¼ de tassa de farina.
• ¼ de tassa de ceba verda picada.
• 3 tassa de crema.
• 2 tasses de llet.
• ½ tassa de puré de tomàquet.
• 2 xerès cullerada.
• 1 culleradeta de sal.
• 1 cullera de anet picat.
• Acabat de moldre pebre blanc.

Salmó, netejat i tallat en trossos, deixar de banda a banda. En una paella amb la mantega fosa afegir la ceba i l'all, fregir uns minuts, afegir la farina, remenant constantment. Abocar lentament en la llet i la crema, cuinar per uns 5 minuts (fins que espesseixi). Es barreja amb el peix, es bat en la liquadora, es va abocar xerès, sal, anet i pebre blanc. Aboca en una safata coberta amb una tapa i s'escalfa a foc lent durant 15 minuts abans de servir Decorar anet.

4 recepta

Es pot cuinar la sopa d'espàrrecs, 10 dels quals tindrà porcions d'aliments:

• 4 tasses picades fulles de cebes grogues.
• 8 cullerades de mantega cullerades.
• 2 kg espàrrecs part de fusta eliminat longitud de 2,5 cm i el tall en la resta de les mateixes peces.
• 2 litres de brou de pollastre.
• ½ tassa de crema o iogurt (si es fa una sopa freda).
• sal
• Pebre acabat de moldre negre.

En un gran oli de ceba olla 25 minuts (fins que estiguin tous) sovint es va moure. Afegiu-hi el brou de pollastre, quan tot comenci a bullir, tirem els espàrrecs en una paella, cobert amb una tapa, reduir la calor i cuinar durant 45 minuts o fins que els espàrrecs no serà molt suau. Revisió sopa agitar liquadora, el puré resultant s'aboca en el motlle i es cuina a uns 10 minuts sopa calenta assaonada amb sal i pebre i es serveix a taula. Quan es prepara la sopa freda, llavors es va refredar, es va afegir crema o iogurt, sal i pebre, barrejat i posar en un refrigerador. Servir molt fred.