Cuinar pastissos de peix per a una varietat de receptes

Peix, gràcies al seu alt contingut de proteïnes, greixos insaturats beneficioses, així com minerals i vitamines essencials, és un producte molt valuós, que sempre han de ser inclosos en la dieta. Els peixos poden fregir en una paella, cuini a bany Maria, coure al forn. Mostrarem com fer pastissos de peix.

Aquest plat saborós i saludable, com pastissos de peix pot ser cuinat de diferents maneres. Considerem en primer lloc la recepta tradicional. En una lliura de peix (que és millor triar els peixos que són baixos en l'os, per exemple, el bacallà) requerirà cent grams de pa blanc sense crosta, una o dues bombetes (depenent de la mida), la meitat d'un got de llet per remullar el pa, ou. També requerirà aproximadament cinquanta grams de mantega de porc, però, quan s'utilitza l'oli de peix ric, aquest component pot ser eliminat. Caldrà necessiti farina o pa ratllat per obvalivaniya costelles i oli per fregir.

Comencem a cuinar pastissos de peix. Burke peix, separar el filet. Un tros de pa amarat en llet. A continuació, els filets de peix, pa i ceba pressionat moldre en una liquadora o molinet. També afegiu la mantega de porc. El pastar picada resultant, per conduir a l'ou, la sal i assaona amb gust. La massa costella acabat es talla en porcions, empanades lepim i ells s'ensorra en farina o pa ratllat. empanades de fregir en una paella, tornejat de costat a costat. Llavors fregit costella plegable amb fons dels plats (es pot intercalar les seves cebes fregides), afegir una mica d'aigua fins al fons i coure a foc lent nostres pastissos de peix durant deu minuts a foc lent.

Si voleu cuinar peix costelles magra, que ha d'eliminar de la llista d'ingredients, ou, cansalada i llet. Pot, per exemple, prendre avantatge d'aquesta recepta. En una lliura de filets de peix a punt hauria de prendre al voltant de 200 grams de pa o pa blanc, gra d'all, un manat d'herbes fresques. Per utilitzar les molles empanat o farina i fregir les hamburgueses sense carn - oli vegetal.

Filet preparar el farcit. I per delicioses i sucoses hamburgueses , és convenient utilitzar per a la preparació de carn picada, dos tipus de peixos - greix i baixa en greixos, que poden ser presos en quantitats iguals. El complement picada de peix remullat en aigua i amb cura pressiona pa, herbes finament picades i l'all picat.

les mans mullades Burke un farciment bé pastada en hamburgueses, espeleologia en pa ratllat i fregir en una paella. A continuació, els portem a disposició al forn o sota el capó.

I es pot preparar un farcit pastissos de peix. Per fer això fan el farciment com es descriu anteriorment, i preparar el farcit. Es pot fregir els bolets i ceba, ou picat amb herbes o alguna altra cosa de la seva elecció. Formar una empanada ronda de carn picada, en un medi jeia farciment, el tancament de la segona meitat de l'empanada formant una costella amb un farciment interior. Llavors paniruem empanades en pa ratllat (que poden ser pre-mullat en ou batut) i es fregeixen en una paella o al forn de coure.

ventiladors d'aliments saludables poden cuinar costelles de peix al vapor, utilitzant instruments moderns - vapor o multivarka. No obstant això, les hamburgueses de cocció perquè una parella pot estar al colador ordinària quan es va enfortir sobre un cassó i cobrir amb aigua i la "construcció" de la coberta superior bullint.

Per a aquest tipus de costelles útils necessitem mig quilo de filets de peix, dues patates crues, ceba, ou i un munt de verdures. Les verdures i el peix són carn picada net i triturar utilitzant la liquadora o molinet de carn. Llavors, tractant de conduir en massa d'ous de peix, afegir les herbes picades, espècies i sal. Burke barreja bé la massa de les empanades i cuinar a bany Maria. El temps de cocció - vint minuts.

Servir qualsevol costelles de peix millor amb patates i amanida de verdures.