Galetes Recepta: xefs de luxe de diferents països

Enfornar no es limita a les mares de fills menors d'edat. Dolços com a adults. Una de les maneres més fàcils de complaure als seus éssers estimats - a fer un pastís. Probablement, cada família té la seva pròpia, original i generacions de recepta provada per galetes. Per a aquells que encara no han adquirit tal llegat, oferim una opció senzilla. I aquells que ja coneixen les subtileses i els secrets poden recarregar les seves delícies culinàries Referència van inventar els mestres reconeguts de coses de cuina.

només galeta

La recepta més fàcil per galetes és molt simple. Pres de mantega per 100 g (mitjana embalatge estàndard) i es divideix per la meitat. Una part de la lentament es fon, la segona roman sòlid. Les dues meitats estan connectats, s'omple la copa a temps parcial de sucre, dos ous i una mica de sal. Tota la massa es barreja (muntada) per completar l'homogeneïtat. S'ha d'administrar tasses al mig de farina i dues cullerades de pols de coure. Bé pasta pastada es col·loca a la nevera durant uns quaranta minuts. Tenir el moment adequat, rodar una capa fina i tallar les galetes futures. L'opció més fàcil - cercles, vidre flacciditat. Podeu utilitzar motlles arrissats o un ganivet i la imaginació - pel que rebrà més variada i interessant una galeta. Enfornar cobert paper d'alumini o pergamí per a "ventrada" es va desenvolupar en blanc - i s'escalfa en un forn durant set minuts. Blush indicarà la disposició.

"Savoyardy"

És - part del famós tiramisú de postres a Itàlia. Que va sortir i galetes recepta. Preparació perquè sigui una mica més complicat anteriorment. I no perquè són difícils d'alguna acció culinària - només per a un resultat reeixit necessita una mà de llum i un bon mesclador. Per a "llavor" els tres clara d'ou batuda fins que l'escuma de gruix, després es barreja amb 30 grams de sucre, i portat a una lluentor i suavitat. El següent pas és connectar per separat la mateixa quantitat de sucre amb dos rovells d'ou i batre fins que és massa plena esplendor. Les masses estan units en el seu vseivaetsya farina (aproximadament un terç d'un got) i es barreja amb cura de manera que "prova" sortir de l'aire. És en aquesta part de la recepta de galetes cookies per realitzar un millor meticulosament, en cas contrari el resultat serà plana i poc desitjable. D'una màniga pastissera massa s'extruye en un enfornar prostelenny llargs pals dues vegades empolvorades amb sucre en pols i un quart d'hora esquerra a "respirar". Els últims moviments han de ser col·locat en la llista de deu minuts en un forn escalfat fortament.

Galeta "Roses"

És molt simple, sempre fins que sigui temps per formar flors. Però es pot fer, si l'avanç no s'espanta. El que és una recepta per galetes, mentre que els que decideix - no importa. batedor cullera s'aboca sobre una safata per enfornar. És desitjable que s'estén sobre llesques - molt més senzill el seguiment. Al forn calent al forn preformes només uns minuts, de manera que és millor romandre prop d'ella, perquè no es perdi el moment correcte. Els pètals calents s'eliminen del full i s'enrotllen en la forma desitjada, immediatament units entre si. Tenen temps per refredar-- no s'enganxen. Per descomptat, la recepta de galetes al forn no és original en la composició, és absolutament únic en l'alimentació. Tant els nens com els adults "flors" es mengen amb fruïció.

Les galetes «finances»

Aquesta galeta recepta de galetes que se'ns presenta pels francesos. La dificultat és que per a ell requereix farina d'ametlles, i la seva compra no és tan fàcil com el blat. Una mica més de cent grams de mantega es fongui, en el qual la presa de líquid que no s'indica la fi del procés - l'oli es manté en el foc de color marró i olor aparença de noguera. Les proteïnes quatre ous són portats a l'escuma, afegir 100 grams de sucre en pols (no sucre!), 80 g d'ametlles i 50 - farina per a tot ús, una mica de sal i aromatitzants - canyella, cardamom o vainilla. Següent vessar oli Overdone sense sediments, tots barrejats. Aquesta recepta de galetes - en llaunes, per la qual cosa hauran de ser engreixat, fins i tot si vostè està en la presència de silicona. Si ho desitja, al centre de cada un dels motlles plens de dos terços (no més!) De prova, la caiguda mitjana cullerada de melmelada. Es va submergir en el - i arribar melindros amb farciment. A 200 graus, un quart d'una hora de la seva una cookie estarà llest.