Interessat en la forma de preparar l'oïda clàssic? La recepta és simple

Una mica sobre els peixos

Tots coincideixen que els dies de peix en la dieta de les persones són essencials. persones de mitjana edat recordaran que en totes les cafeteries - fàbrica, estudiant, urbà - tots els dijous sempre ha estat un dia de pesca. Peix ric diverses vitamines, oligoelements, àcids grassos. Molts avis recorden el famós oli de peix, el que els va donar als pares per a un bon creixement i salut. Els peixos poden ser cuinats qualsevol aliment: sopes, calents, pastissos, aperitius.

Productes per a la sopa

El més deliciós és considerat el clàssic orella. Recepta de preparació és senzilla: per regla general, hi ha tres ingredients principals: peix, verdures, espècies.

Per aquesta sopa requerirà diferents tipus de peixos: la truita, salmó o qualsevol altre - amb la lliura. La regla principal - no cal oblidar que el peix de riu es cuina més ràpid i el mar - una mica més. També, necessitem les verdures: patates - 4 peces, pastanagues - 1 PC, ceba - 1 gra dolç, pebre - 1 pc .. I espècies: sal, pebre, pebre negre, fulla de llorer, romaní, gingebre, julivert.

La tecnologia de preparació

Resulta saborós i suculent d' oïda. Recepta per un clàssic dels professionals, de provada eficàcia. La paella abocar l'aigua, afegir una mica de sal. Verdures netes, el meu. Les patates tallades en galledes. Les pastanagues poden ratllar, i és millor tallar a daus petits. Bow-nap semicercles shinkuem. Pebre búlgara talla en rodanxes. Obtenim l'orella casa. En bullir patates tirar aigua al principi, després, després de l'ebullició, pastanagues, cebes, pebrots. Hi ha un truc en la preparació de l'orella clàssic. Recepta per a ella és que els peixos han de ser no posen només en l'aigua bullint, i el brou de verdures preparada. Així, en el nostre cas, quan les verdures es cuinen fins que estiguin toves, deixi caure el peix, tallat en trossos petits, cuinar durant set a deu minuts. Llavors, tot dependrà de la mida dels peixos i les seves varietats. Cinc minuts fins que estigui cuit afegir les nostres espècies. Van estendre sobre plaques i escampar-trossejat de vegetació.

Ear en diferents realitzacions

En diferents països, repúbliques, regions tenen les seves pròpies formes de cuinar sopa de peix. No obstant això, en gairebé tot arreu la mateixa prepara l'oïda clàssic. La recepta de preparació pot variar lleugerament úniques espècies de peixos i l'ús d'espècies i verdures. A cada mètode, el comú - inicialment la preparació d'un brou de verdures. A Ucraïna, a la sopa de peix s'afegeix el carbassó, col, remolatxa. Resulta que alguna cosa així com sopa de remolatxa amb peix. En Bielorússia en l'oïda agradaria afegir cereals. A Rússia, sempre va posar a la sopa batuda ous crus. Som parents, la nostra oïda clàssica russa. Recepta per a ella és simple. La sopa s'ha de cuinar amb la tapa oberta. L'aigua salada inicialment submergit patates, tallat a daus. Quan les patates estan gairebé llestos, es va estendre peix, pebrot, ceba, nap, la fulla de llorer. Al final de la cocció, es baten els ous i abocar a la sopa, cuinar durant uns minuts. Afegir un tros de mantega i herbes. Una variant ideal és quan l'oïda es cuina sobre un foc obert. Per a aquells que prefereixen una dieta sana adequada, una bona solució seria una oïda clàssic. La recepta de preparació és que en aquest plat té totes les vitamines necessàries, oligoelements, és baixa en calories i nutritius. Tothom gaudir del seu menjar!