La melmelada d'un te rosa és increïblement fragant i útil

El confit de rosa del te és un encant increïblement aromàtic i útil. Prengui per a ell que només necessiteu pètals dels arbustos verificats. El millor és que creixin al vostre jardí, en cas contrari no serà immune a les substàncies químiques que les roses podrien fertilitzar. I els arbustos de la casa no sempre funcionaran. Després de tot, el pètal de la rosa ha de ser brillant, sòlid i tenir una olor pronunciada. En cas contrari, la qualitat del embús no serà satisfactòria. Les flors han de ser recollides a mà, netejar-les acuradament, tallar les tasses verdes a prop de la cama de la flor. Una qualitat important, que té un confit de rosa de te, es tracta de malalties de la gola (així com d'estomatitis i malaltia de les genives). Es pot prendre sense ser diluït, i esbandida la boca amb una solució de xarop dolç. Aquesta eina és molt adequada per als nens que són capritxos per la necessitat de prendre medicaments amargs.

Una recepta clàssica. Embús de roses

Després d'haver recollit, netejat i ordenat els pètals, enjuagar-los amb molta aigua freda i neta. Esparseix després amb una tovallola neta (s'ha de rentar prèviament sense utilitzar detergents agressius). Deixa't assecar. Cuini el xarop a partir d'un quilogram de sucre i dos-cents cinquanta grams d'aigua. Després de bullir, cal alliberar-se de l'escuma i posar-hi els pètals de xarop (uns cent grams). En termes de volum, es tracta d'una quantitat significativa de pètals. Després d'haver bullit, deixeu el melmelada de la rosa del te durant dotze hores, torneu a bullir, retireu l'escuma i cuideu durant mitja hora. De nou, traieu l'escuma. I, després d'esperar l'engrossiment del xarop, afegiu el suc de mitja llimona. Això canviarà el color del melmelada: es tornarà suaument rosat. A continuació, necessiteu una mica més per cuinar-lo i introduir-lo en pots estèrils. Podeu conservar només el xarop, i treure els pètals del embús i emmagatzemar-los en un contenidor independent. Són molt adequats per omplir-los amb pastissos dolços. També podeu fer el licor dels pètals. Per això, abocar-los amb vodka i insistir durant un parell de mesos en un lloc fosc.

Embús d'un te rosa. Mètode sec

Pètals seleccionats i pelats (150 grams) per rentar i assecar. A continuació, adormeu amb tres copes de sucre, afegiu-hi el suc de llimona i feu un desplaçament en una licuadora o amoladora de carn. Podeu emmagatzemar-lo en un contenidor tancat al refrigerador. És un ompliment perfecte per a pastissos i rotllos, especialment si afegeix fruits secs.

Mel rosat

Aquesta droga té un poder tonificant i antiinflamatori. És especialment útil per a malalties broncopulmonars i inflamació crònica. No és difícil preparar-lo si trobeu matèries primeres de qualitat. Els pètals de rosa (80 grams) s'han d'abocar amb aigua bullint (100 grams), cuinar a foc lent i insistir durant un dia. A continuació, afegiu 100 grams de mel a la barreja, remull i bullir. Emmagatzemi en un lloc fresc. Prengui dues culleres tres vegades al dia. Podeu abocar 250 grams de pètals de roseta amb un litre d'aigua bullint i insistir dotze hores. A continuació, colar i apretar, posar 750 grams de mel, bullir i bullir una mica. Prengui una cullerada tres cops al dia.