Lucio rostit saborós: Recepta Menjar ràpid

La graella lluç de riu, la recepta de la que es presenta en aquest article, resulta molt saborosa i aromàtica. Per preparar un dinar abundant a tal no està obligat a comprar un munt de components cars. Després de tot, que acaba d'obtenir un gran peix fresc i algunes espècies. Per tant, parlarem sobre com fer un dinar senzilla i ràpida des del riu del producte juntament amb una guarnició i salsa.

lluç de riu fregit: la recepta amb una foto del plat acabat

ingredients necessaris:

• sal marina fina, pebre vermell - afegir les preferències personals;
• lluç de riu més gran fresca - 1 PC. 3-4 kg;
• pastanagues Mitjana - 2 o 3 peces ;.
• cebes grans de ceba - 3 peces ;.
• oli inodor rastitelnoe- 45-65 ml (torrat);
• farina de blat blanc - un parell de culleres grans (per obvalivaniya).

El processament de peix de riu

lluç de riu fregit recepta és molt simple, es prepara en una paella durant 20-30 minuts. És per això que aquest plat es fa sovint per aquells que no tenen temps suficient per crear més llargs dinars. Per tant, cal adquirir un peix fresc gran, rentar bé, vísceres eviscerats, tallar l'aletes, cua, cap per raspar les escales, i després es talla en porcions (carn) amb un gruix de fins a 2 o 3 centímetres. A més lluç de riu frotis requereix poc profunda sal marina, pebre vermell i fragant a un costat per a la seva absorció.

vestidor vegetal per a peixos

Cuinar el lluç de riu fregida pren una mica de temps, però a un sopar com era més abundant, fragant i deliciós, es recomana fer un farcit de verdures per separat. Fer front al que hauria, mentre que els filets de peix són marinats. Per a això és necessari prendre les cebes i les pastanagues, pelar-les, a continuació, tallar o reixa sobre el ratllador gran. A partir de llavors les verdures s'han de posar en una cassola i fregir fins que estiguin daurades, amb antelació assaonada amb sal, pebre i oli de color vermell. A més de proveïment de combustible s'ha de posar en un plat, una paella, en què està llest per a usar per rostir peix de riu.

El tractament tèrmic del producte principal

recepta lluç de riu fregit, que implica l'ús de només el peix fresc, abans del tractament tèrmic en una paella ha d'estar segur de rodar a la farina de blat. Aquest procediment evitarà la crema dels peixos i fer-la més cruixent i deliciós. Per a això, torneu a escalfar una paella amb oli, i després posar alternativament els filets en farina i posar foc al mig. En aquesta posició, el producte ha de ser fregit durant 10-14 minuts, fins que el seu costat inferior no està completament daurat. A continuació, cal donar-li la volta al peix amb una forquilla o espàtula i preparar de la mateixa manera. Després que els filets de lluç de riu s'han de posar en un plat i els s'empolvora sobre les verdures estiguin daurades.

Com portar a la taula

Pike Fried, la recepta de la qual s'ha descrit anteriorment, s'alimenta a taula amb la guarnició com puré de patates. A la part superior d'aquests ingredients, és desitjable per abocar una salsa de tomàquet dolç i espessa crema agra. També es recomana presentar al plat fresc anet, porro, julivert i el pa de blat.