Melmelada de pera - una veritable deliciós

Si voleu la poma i la pera, en la majoria dels casos, l'últim seria més dolç. I això no es deu a la gran quantitat de sucre en la fruita, per contra, en el fruit de la pera és menys sucre a la mitjana. gust més dolç s'obté a causa del fet que contenen menys àcid, per la qual cosa és d'ells metges antics recomana utilitzar el mal, la gent biliars.

Les peres contenen vitamines B, D, S, pectina, volàtils, tanins, permet l'ús de menjar d'ells per a fins terapèutics. Què es pot fer de peres que és bo per a la salut? En primer lloc, en moltes famílies, especialment amb nens petits, serà peres seques molt pràctic.

Per a la seva preparació cal prendre collita nacional fruites de tardor (no xinès). Ells són acuradament rentades i es tallen a rodanxes de mig centímetre. Després que les peres necessiten podvyalit en interiors sense el sol. A més forn s'escalfa a 60 graus, els fruits es van expandir a un paper d'ompliment i es van assecar durant aproximadament 8 hores.

A continuació, l'assecat obtingut al voltant de 5-6 hores, es mantenen en ventilat i es mostren en una plana bosses. El que per cuinar a partir de peres collides d'aquesta manera? A partir d'aquests fruits secs es preparen brou (100 g. Pears, 500 ml d'aigua, 75 g. Oats, bullides durant mitja hora), que s'utilitza per a la tos, diarrea, condicions fredes i febrils comuns. Recordeu que els mitjans de fixació més forts tenen fruits de Wildings, que conté un màxim de tanins.

Aproximadament les mateixes propietats que la fruita seca, pera té melmelada. Te amb un resfrescos aquest menjar, un diürètic i un efecte asèptic. embús de la màxima utilitat s'ha elaborat a partir de fruites conreades en el medi natural. Temporada per a ells a Rússia és agost i setembre, i si vostè compra aquestes fruites per l'embús, cuinar el que necessita el més ràpid possible, perquè la fruita de pera natural és perible.

Per cuinar melmelada de pera, fruits necessita de dades, el sucre i la llimona. En el cas més simple és necessari prendre 800 grams de fruita (purificada), 1,2 kg de sucre. Les peres tallades a rodanxes fons del plat s'aboca una capa de sucre, que va posar les peres de capa, el suc de llimona a l'aigua, un cop més capa de sucre, una capa de pera, suc de llimona. El farciment deixar tota la nit. En el matí del suc a bullir, retirar l'escuma, submergit en el seu fruit rodanxes i cuinar fins que estigui transparent fruita.

En veritat el gust real és melmelada de pera amb nous. Per fer-ho, cal prendre 800 grams. pera sense closca, 600 grams de sucre, cent grams de nous (sense closca), una culleradeta de canyella i cardamom (canyella pot prendre una mitja o dues hores. culleres). Rodanxes Peres abocades sucre a les 3 hores s'afegeix cardamom canyella, tot barrejat, es van bullir durant 5 minuts. Després refredar els components durant aproximadament 5 hores i es va escalfar de nou. Per afegir les femelles de bloqueig, i tots junts es torna a bullir durant mitja hora. Delicadesa aboca en els bancs i laminats en calent.

Embús de la pera no és l'única recepta preformes d'aquestes fruites durant un llarg període. Una simple recepta de melmelada de pera suggereix que per a la preparació serà només el sucre (1 kg), un quilo de peres i un got de suc de poma. Fruita sense pelar i el nucli estan ben picat, abocar el sucre en la nit. pes del matí es desplaça en el motlle d'un acer inoxidable o d'esmalt, s'afegeix al suc, melmelada cuinat a foc lent fins al moment en que després de la immersió en la mateixa cullera entre ella i la superfície no és un prim fil de xarop. Tractar immediatament embotellat en flascons de vidre prosterelizovannye. Després de refredar en la seva superfície es col·loca un cercle de paper de pergamí, adequat per al forat. Banc cobert amb paper, lligat i s'emmagatzema en un lloc fresc i fosc.