Moussaka: Recepta

Cuina - un lloc on es pot somiar i fer realitat totes les seves fantasies. La barreja de diferents ingredients, tenim una gran varietat de plats. Des de l'antiguitat, i van començar a aparèixer receptes. Després més persones comparteixen els seus mètodes de preparació amb els seus éssers estimats i s'estenen receptes.

A partir dels 17-19 receptes van ser impresos en diaris, llibres, revistes, i després, per a ser dostupnyi per a un gran nombre de persones. Amb el temps, la vida s'està movent cap endavant, i hi ha noves tecnologies que simplifiquen la vida quotidiana. 21 segle - un segle de noves tecnologies i Internet. Ara, qualsevol informació sigui més accessible. Sense sortir de la casa, assegut davant d'un ordinador, es pot trobar una varietat d'informació sobre el tema, la persona, i en general tot a la terra. Una altra característica de l'Internet és que pot proporcionar fins als detalls més petits.

Internet ens ajuda també a la cuina. Ara estem utilitzant per trobar receptes per a tots els plats del kihnu estudiar els pobles del món. I també amb l'ajuda d'explicar acuradament tota la informació és fàcil de preparar a casa. Internet també ofereix diferents variants dels mateixos plats i ens permet triar una recepta favorita, simplifica la nostra feina.

Ara anem a parlar d'alguns plats, la preparació dels quals és un gran plaer i el gust és simplement increïble. Més específicament, aquests plats són: moussaka recepta, albergínies guisades i la recepta d'albergínies en escabetx.

Moussaka recepta: és el plat nacional de diversos països, és a dir -Moldavii, Bulgària, Grècia i els països de l'est. Proraditelnitsoy plat moussaka es diu Maguma. Moussaka recepta conserva només en el llibre de cuina àrab del segle XIII. Aquest plat és una cosa que la campanya contra el baklazhannitsu grega. moussaka història comença fa uns tres mil anys a l'antiga cuina grega. Algunes fonts diuen que el nom "moussaka" prové de l'àrab "musaqqa" (refrigerats). L'anomenada baklzhanov amanida freda i tomàquets. Segons una altra versió moussaka és sucosa. Aquesta definició s'adapta bé a la nostra menjar.

La recepta és simple. Per preparar el necessari tomàquets, albergínies, cebes i carn. El xai més comunament utilitzat. La proporció de carn i verdures compon 1: 1. Pre-rentat la carn tallada en petits. peces i verdures en rodanxes. De vegades, afegir les patates o la col. Després, en les capes formulari ja greixats que necessita per posar els ingredients en el següent ordre: albergínia, tomàquet, ceba, verdures i carn a la final. A continuació, repeteixi les primeres capes. Recordeu també que després de la segona capa ha Kadogo sal i escampar pryannosti: julivert, anet, all, llorer, pebre. La capa superior ha de ser verdures. A continuació, s'aboca a la part superior de tot el petroli i la crema agra. El forn ha de mantenir-se per hora. Es serveix amb pa fresc i amanida.

A continuació ens fixem en la recepta de estofat de albergínia. Albergínia necessita tallar cercles d'1 cm d'ample, i cuinar per un parell de 15-20 minuts, per passar a drushlag got d'aigua. Salsa de tomàquet es prepara mitjançant la barreja de puré de tomàquet, chusnoka triturades, 1 espècies d'oliva cullerada, 2 cullerades d'oli d'oliva i l'alfàbrega. En protveyn posar una capa d'albergínies, que cal abocar la salsa, escampar-hi el formatge. I repetir el procés fins al final de l'albergínia. La necessitat capa superior va ruixar amb mozzarella i espècies. Coure al forn a 160 ° C necessiten 35 minuts.

Recepta escabetx d'albergínies. Per preparar per tallar l'albergínia tallar la tija al llarg d'ells a través d '. I s'obre fins que estiguin tendres en aigua amb sal. Després posar-los sota pressió. Una vegada que surten de l'aigua, els va posar en un pot. El flascó també posar la fulla de llorer, sal, all i abocar salmorra endavant preparat. Banc reposar a temperatura ambient durant 7 dies. albergínies en escabetx servit amb gust de oli i herbes.

Ens hem presentat tres receptes de plats d'albergínia: la recepta moussaka, compota d'albergínia, escabetx de receptes d'albergínia. Esperem que aquests consells l'ajudarà a preparar aquests plats correctament.