Pasta amb pit de pollastre: un parell de receptes senzilles

Hi ha plats que són simples en la seva execució, però al mateix temps molt saborós. Que la pasta amb pit de pollastre també pot servir com un diari, l'alimentació habitual. Un dia de festa pot ser pudding que ocupa el seient principal a la secció de cap.

Saborós i nutritiu

Pasta amb pit de pollastre amb l'addició de diversos ingredients (receptes, veure més avall) - no només és deliciós, sinó també aliments saludables. Pasta (macarrons, espaguetis, lasanya, espirals) s'associen amb el país d'Itàlia en la comprensió de moltes persones, i eventualment - de cuina italiana. Però al mateix temps ben conegut Marco Polo, el viatger, i el descobridor, la recepta del producte portat, com sabem, de la Xina. I malgrat el fet innegable que la pasta encara es prepara a partir de farina, del seu consum regular de pocs millors. Per descomptat, els beneficis no porten cap tipus de pasta, però només aquells que contenen blat, blat dur i inclouen moltes útil per a les substàncies del cos humà, fibra i carbohidrats complexos. Però tornem a la nostra menjar. Això, com ja s'ha esmentat, la pasta amb pit de pollastre. I l'ingredient més important aquí - pasta. Amb ells anem a començar.

pasta "Hand-Maid"

Com cuinar la pasta a casa? Ja hem explicat que, tradicionalment, la paraula "pasta" es refereix a qualsevol tipus de pasta que estan fets de mescles de farina de blat, aigua, ous (de vegades es retiren dels ingredients), així com plats d'aquests productes. Per cert, la pasta fresca i distingida, i sec, i l'ou, i cuinat en aigua, i unes dimensions grans i petites, fins i tot el color. No obstant això, utilitzarem la recepta més simple, bàsic.

Com cuinar la pasta a casa

Necessitem: una lliura de farina, tres ous crus, mig got d'aigua aproximadament, sal a la punta d'un ganivet. Això és tots els ingredients per a la pasta: tot es veu bastant simple, bé, és un plat - una molt democràtic i no requereix grans inversions i components sofisticats.

1. Ou forquilla batedor. Només una mica - fins una mica d'escuma.
2. Tamisar la farina, abocar en un recipient, i en el buit central. Per abocar els ous batuts. Afegir l'aigua, la sal.
3. Amassar la massa elàstica i Gorny. Cobrir amb paper d'alumini i donar-li el menjar reposar durant mitja hora.
4. A continuació, dividir la massa en tres parts més o menys iguals.
5. A la superfície, enfarinada, s'estengui la primera peça de massa en una capa prima-pretonky, escampar una mica de farina a la part superior.
6. Després sumi els trons diverses vegades. A ratlles massa resultant tallen en 0,5-0,7 cm d'ample. Expandir la tira en tota la longitud i donar una mica sec. Així mateix tires preparat a partir d'altres parts de la prova.
7. Si no ve immediatament a coure la pasta "mà-Maid" pot enrotllar en paper d'alumini i guardar en una setmana a la nevera, però no més. Si es posa al congelador, i després d'un mes durarà sense perjudici.

Pasta amb pit de pollastre: recepta bàsica

Aquesta és una recepta senzilla i molt bo per als cuiners novells. Pasta amb pit de pollastre i tomàquet s'adapta perfectament per cuinar a casa cada dia. Però es pot i estimats convidats a dinar a aquest plat simple però nutritiva i satisfactòria, molt agradable i deliciosa. Necessitem: una lliura de pits de pollastre, un parell de grans tomàquets, pebrots parella búlgara dolç, oli vegetal, herbes seques, sal i espècies al gust. Doncs bé, el camp de pasta (espaguetis, macarrons, tallarines espiral, com opcions) - casa o botiga.

perdonador

1. El pollastre tallat en cubs finament. Fregir en l'oli vegetal en una paella gran (es pot prendre un wok) no és massa llarg, a menys de 10 minuts a pit cobert amb un rubor.
2. trimestre tall Següent a anells pebre (purificada a partir de les llavors). Barrejar amb la mama i es fregeixen en el mateix lloc al voltant de cinc minuts.
3. A continuació, aboqui els tomàquets bé amb aigua calenta per eliminar la closca (però aquest procediment pot ser inconsistent). Finament daus de tomàquet tallat i propagar-se a la barreja a la paella, barrejar bé.
4. Tanqueu la tapa i cuini a foc lent durant altres deu minuts. I després sal al gust, afegir les espècies i herbes seques.
5. Ara deixeu reposar per recàrrega de combustible i protomai altres cinc minuts. Mentrestant, bullir la pasta.
6. Púding deliciós està llest: barreja està omplint i la pasta. Per cert, alguns prefereixen no fer-ho, i que presenti el guarniment en un recipient a part, abocar directament sobre el plat d'espaguetis.

La salsa de crema

Pasta amb pit de pollastre i bolets a salsa de crema també s'està preparant molt simple. Tot el secret - salsa. I, per descomptat, als ingredients bàsics necessaris per afegir els xampinyons. salsa de crema - una espècia tradicional i versàtil, adequat per a moltes viandes. I com el seu vkusnoty i simplicitat.

Bolets prenen en una quantitat de 300 grams de crema, - vidre, natural de formatge crema - 150 grams. Tots els altres components són - a la base.

Recepta de pasta amb pollastre i crema està disponible per a qualsevol mestressa de casa. Fregir el pit de pollastre, afegir els xampinyons a la mateixa (per exemple, els bolets, però es pot prendre i bosc), tallat en trossos petits. Se'ls permetrà suc, ha de ser obzharivaya, evaporar. Tan aviat com va succeir (10 minuts), afegir la nata, remenar i coure a foc lent durant cinc minuts. Al final, introdueixi la crema de formatge, és bé i ràpidament es dissol, i coure a foc lent durant altres 3-4 minuts. Tots els altres passos són els mateixos que en la recepta bàsica.

Serve-barrejat amb espaguetis, però es pot posar en una porció de plat de pasta i s'aboca a la part superior de les seves grans ja diverses cullerades de salsa saborosa amb les llesques de mama i bolets. Bé, que va resultar deliciós?