Patates al forn amb la carn en francés: un pas a pas la recepta, consells de cuina

Patates al forn amb la carn en francés - fins i tot els sons de manera que la gana, que d'acord amb les regles hauria de venir durant el dinar, hi ha una allà mateix. En l'aire, com si van escoltar el meravellós aroma de la carn rostida i patates, i la cara apareix somriure beatífic.

Però són les lletres. I aquí és com cuinar un deliciós que tots els somnis es materialitzen en la realitat? No és tan difícil com pot semblar a primera vista: com se sol dir, desitjaria. Una recepta pas a pas i consells de cuina només serà una excel·lent eina per crear una obra mestra culinària. No és per res a les principals avantatges d'aquest plat no només tenen un sabor, però també és fàcil, no requereix coneixements especials.

carn clàssica en francès

Carn en francès anomenat plat escates de formatge, la carn i les patates real. És interessant que a França té a veure amb la molt qüestionable, encara que sigui indirectament, i, en realitat, no. Però no va espatllar. Patates al forn amb la carn en francès té moltes variants, i cada dona triï la recepta d'acord al seu gust i els gustos dels seus éssers estimats.

El més fàcil és encara deliciós, i pel fet que es pot preparar com un sopar, per complaure la família i sol·licitar una taula festiva.

Carn francesa al pas a pas

1. patata (un quilogram) cal netejar, finament picat.

2. Escut i el càrter d'oli col·locar les patates tallades de plaques.

3. Tres bulbs grans també tallen en anells grans i posar a la part superior d'una capa de patates. Sal i pebre al gust.

4. Mig quilo de carn de porc es renta i es talla en galledes. La mida recomanat - dos en dos, però també es pot una mica més gran. La carn és la tercera capa, que també es condimenta amb sal i pebre i superior maionesa generosament amb gust.

5. La propera i última capa - formatge. Ell (necessiten uns dos-cents grams) abans de fregar amb un ratllador.

6. El menjar es pot posar al forn, que ha de ser escalfat a 180 graus. Enfornar fins que estigui llest requereix de 45 minuts a una hora. El temps de cocció depèn de la mida del forn en si i llescar.

Així cuinar la carn a francès (porc) al forn. Recepta per a un clàssic, però cal tenir en compte altres opcions, diluint els ingredients de productes addicionals.

Bolets i carn a Francès

Recepta amb bolets - preparació variant interessant. Després dels bolets - increïble producte amb un sabor únic. Es preparen per separat o en combinació amb altres aliments, sabent com es pot transformar un plat. Patates al forn amb la carn a francès no és una excepció. Alguns afirmen que aquesta recepta encara més refinat. I sense aquesta deliciosa carn amb notes aromàtiques de bolets - el que podria ser millor? Potser res.

Com podia cuinar la carn en francès? Recepta amb bolets se li ofereix a la seva atenció:

1. Agafeu la meitat d'un quilo de carn de porc i tallar a través del gra. El gruix de les peces - un mig a dos sentiment.

2. Batre lleugerament fora de peces obtingudes.

3. Assecar la carn amb una tovallola (pel que era sucós) i fregir uns pocs minuts a foc alt. S'ha de formar una crosta.

4. Important! Sal de porc és necessari després de la torrefacció, abans d'enviar al forn.

5. marca de 50 grams de bolets secs i d'aquí a vint minuts en remull en aigua. Després d'això, drenar el líquid i tallar finament el producte.

6. Si els fongs secs no, pot reemplaçar amb 300 grams de xampinyons frescos.

7. Cheese (aproximadament 200 g) rub.

8. Tres cebes tallades en cèrcols i poseu en una safata per enfornar.

9. Top amb peces de carn, a una distància d'un parell de centímetres entre si.

10. Per a cada peça jeia bolets i abocar la maionesa (no massa, de manera que el gust de la carn per ser tan saturat com sigui possible).

11. Escalfar el forn a 170 graus i va posar el bake temperatura de la carn durant 40 minuts. Durant 10 minuts fins que el formatge cuit xec: si no tenia temps per coure, afegir calor a 200 graus.

pinya

Cuinar la carn en francès al forn amb força facilitat, això es demostra per les receptes anteriors. Si segueix el pas a pas consells mestra simplement garantida. Una altra opció, com una varietat de deliciosa carn, afegint a les seves notes de dolçor - és, per descomptat, la pinya.

La recepta és la següent:

1. Dos o tres bombetes van tallar anells. Com es pot veure, aquest pas està present en totes les receptes. I no és d'estranyar: una bona mestressa de casa sap que és gràcies a la carn ceba seran sucosa, tendra i saborosa.

2. 500 g de la llesca de filet de carn de porc. Rebutjar. S'assaona amb sal i pebre.

3. 200 g de formatge dur qualsevol frega amb un ratllador gruixut.

4. safata de forn folrada amb paper recomanat i després untat. Capa inferior - arc preestablert.

5. A continuació, la carn de porc establert i s'unta amb maionesa (només té uns dos-cents grams, lubricarse dues vegades, per tal d'utilitzar algun lloc de la meitat).

6. En el plat es pren un banc mitjà de pinya en conserva. fugida de líquid abans de l'ús. Fruites mateixos posen en les peces de carn.

7. Re-greixar el maionesa restant.

8. La capa superior, com de costum, - formatge.

9. D'acord amb aquesta recepta al forn 30 minuts en un forn preescalfat a 180 graus.

tomàquets

tomàquets frescos - un ingredient addicional, a partir del qual les patates al forn amb la carn en francès només van a millorar (llevat que, per descomptat, entre la verdura preferida).

1. Per a la preparació dels plats necessitarà 700 grams de coll de porc. S'ha de lluitar contra a través de la pel·lícula plàstica, a continuació, afegir sal i pebre. També pot donar-li vida a qualsevol altres espècies al gust.

2. La carn va posar en un forn greixada o plat pre-cocció.

3. Un parell de bombetes tallada en anells o cèrcols de mitjana, la capa següent després que és carn de porc.

4. Els tomàquets necessiten tres o quatre peces, segons la mida. Ells necessiten ser tallats en un plat i cobrir amb les cebes, després es va estendre amb maionesa (al voltant de cent grams).

5. A la part superior del formatge fregat (un quart de quilo).

6. El plat es prepara durant vint minuts a 180 graus. Es recomana no presentar alhora, i deixeu que s'elabora cervesa guisats durant uns quinze minuts. La carn en francès amb tomàquets frescos i herbes combinades amb qualsevol plat d'acompanyament.

Secrets i consells del xef

Malgrat el fet que totes les receptes abunden punts en què la següent capa s'ha de separar amb maionesa, hi ha una altra opció: substituir la salsa de crema agra perjudicials o crema. Es proporcionen plats de sabor únic. A més, no només és deliciós, però també és útil.

La salsa es pot preparar de forma manual: necessita crema agra i formatge (o formatge feta). L'últim ingredient que es estimés, barrejar amb el primer a afegir les seves espècies favorites.

Per a la carn era deliciós

Dos errors en la cuina: cuinar la carn, que no descongelar fins al final, i es talla en petites rodanxes. I després, i un altre, inevitablement donarà lloc a sequedat. Panacea contra la qual ja s'ha descrit en una de les receptes anteriors: fregir les rodanxes ràpidament en oli calent, ideal si a la massa o farina de pa ratllat, a continuació, el suc romandrà dins.

Pollastre a Francès

Totes les receptes de carn en francès entre els ingredients indicats porc, especialment el coll de porc. Però, ¿és necessari? Resulta que es pot cuinar saborós pollastre en francès.

Per plats amb filets, que primer ha de ser vençut lleugerament fora, pel que era suau. La resta de la recepta és similar a la del mateix plat amb carn de porc. Empanat de la ceba i el formatge es compromet a mantenir la carn sucosa. Curiosament, el plat va molt nutritiu, es recomana no alimentar amb un plat i una amanida. Per a les vacances en l'espai post-soviètic, potser, tan-tan consell, però si es cuina un sopar deliciós, és millor que es pot imaginar.

- experiments nostre tot!

Sempre hi ha alguna cosa que es pot afegir a la recepta original. O eliminar innecessaris. Sobre la base de la cuina clàssica tant per construir! Per exemple, fer que la carn en francès amb formatge, bolets, però sense patates i maionesa en la recomanació dels anteriors substituïts amb salsa de crema agra. Tothom sap el que és una meravellosa combinació de sabor cremós i els bolets! Els tomàquets no es poden afegir com una de les capes, així com verdures fresques, que es subministra de menjar preparat. Bon profit!