Per aprendre a cuinar les cols de Brussel·les

En l'actualitat, s'utilitza àmpliament cols de Brussel·les de cocció, que en la mida d'una nou. Així, en una tija pot créixer fins a seixanta cols. Tal conrear col rica en nutrients, fibra, midó, diverses vitamines, sals minerals i antioxidants. Per tant, molta gent sap que aquesta planta es classifica a la droga, però no tothom pot presumir de coneixement sobre com cuinar les cols de Brussel·les.

Les cols de Brussel·les no és només terapèutic, sinó també la dieta, el que sovint s'inclou en la dieta dels nens i la gent gran. Cal assenyalar que el suc de la col no és menys útil. Per tant, té un efecte positiu en les persones que tenen diabetis i les malalties de l'aparell digestiu és un agent antibacterià i antitóxica, però el seu ús no està recomanat per a aquells que tenen una alta acidesa.

Coma cap petit, d'ells preparar una varietat de plats, tant simples com festives, i la tija s'utilitza per decorar ells. Abans de cuinar les cols de Brussel·les, es pot tallar. Preparant-la per bullir un petit interval de temps, en aquest cas les verdures conserven tots els elements útils. Per preservar el seu color quan es cuina, es requereix incloure un fort incendi. Es crida l'atenció al fet que una col tals en cuinar augmenta el seu volum. Cuini a foc lent, ja que es recomana als caps de la col eren dens i sòlid.

cols bullides utilitzats en sopes, amanides, plats, barreges de verdures, sopa, així com un plat separat amb l'addició de crema o crema.

El que va trobar per primera vegada un vegetal tals i no sap com cuinar les cols de Brussel·les, es pot utilitzar una recepta senzilla. Per aquesta col bullida en aigua amb sal fins a la meitat i es fregeixen en mantega. A continuació, cal passar a la paella, afegir la llet i els ous batuts i enfornar.

Per tant, els plats més senzills d'aquesta varietat són les sopes i amanides. En aquest cas, quan el brou cuit vegetal és similar al brou de pollastre, és com nutritiva i baixa en calories.

A continuació es mostra un exemple de com cuinar deliciosos cols de Brussel·les.

Per preparar la sopa de verdures necessita cols de Brussel·les, porros, patates, mantega i crema, així com herbes i espècies diverses.

La col ha de bullir en aigua i la ceba picada fins que es dauri en oli juntament amb les verdures. Així verdures preparades i papes en cubs posen al brou i cuinar fins que estigui cuit. La sopa se serveix amb crema i herbes.

Abans, però, de cuinar les cols de Brussel·les, cal triar correctament. Amb aquesta finalitat, les plaques superiors han d'estar lliures de defectes, i un cap - blanc i pur. El més adequat caps petits denses de la col, ja que tenen millor sabor després de la cocció. Mantenir les verdures han d'estar en un lloc fresc.

cols de Brussel·les contenen poques calories, redueix el risc de càncer, pressió arterial alta, prevé l'aparició de malformacions congènites i defectes. Especialment adequat aquest vegetal per a les dones embarassades, ja que té en l'estructura de l'àcid fòlic, vitamina C i fibra. Quan la diabetis es recomana beure el suc d'aquest cultiu vegetal.

Per tant, si sorgeix la pregunta, com cuinar les cols de Brussel·les, recordar dues regles: la preparació a foc lent i una petita quantitat de temps. Si segueix aquest consell, és possible salvar a tots les propietats útils de la col, proporcionant d'aquesta manera el seu cos amb molts nutrients i elements.