Pits de pollastre "sota un abric de pell": receptes per al forn i paelles

Pollastre, amb certesa, és un convidat freqüent en tots els nostres conciutadans la taula. Amants són molt conscients que aquest producte és fàcil d'assecar durant la cocció, cosa que afecta negativament el sabor del plat acabat. No obstant això, si vostè fa els pits de pollastre "sota un abric de pell", que estan garantits per ser molt sucosa i fragant. Sobre les receptes dels plats i parlar sobre.

pits de pollastre "sota un abric de pell" al forn

Recepta d'aquest plat és molt simple. La carn es cuina d'aquesta manera, resulta molt tendra, saborosa i aromàtica. Aquest plat és perfecte per dinar o sopar, així com per a la taula de festa.

ingredients

Preparar una que plat dels següents productes: mig quilo de pollastre, un parell de tomàquets, un pebrot dolç, unes dents d'all, una tassa de farina (per arrebossar), 250 grams de formatge, sis cullerades de maionesa, dues culleradetes de mostassa. També necessitem sal, pebre, herbes i espècies per a la carn - al seu gust. Per rostir els ingredients ha de ser un oli vegetal.

instrucció

Com ja s'ha esmentat, els pits de pollastre "sota un abric de pell" cuina no és difícil. Així que aquest plat pot fer que fins i tot la mestra de novícies. Per començar, la carn ha de ser rentat i dividit en trossos porcions al voltant de sis centímetres de gruix. Cada un d'ells necessita afegir sal i pebre i escampar-hi el condiment. A continuació, es repel·leixen lleugerament els filets de cuina martell.

Abocar la farina en un bol. Col·lapsa en les seves peces trencades-off de pollastre. Escalfar l'oli en una paella. Fregir els pits fins que estiguin daurades. Ara per a les verdures. Els tomàquets i els pebrots tallats en cubs petits. Verds tallar finament. Combinem aquests ingredients i afegir-los als alls picats. Formatge fregui amb un ratllador. La meitat de la nau massa resultant a les verdures. Afegir la sal, mostassa, maionesa i remenar. propagació de pollastre fregit en el paper de pergamí per coure establert. Coberta superior de la carn "pell" dels vegetals. A continuació, escampar-hi el formatge ratllat restant. Pit de pollastre "per sota del pèl" al forn es cou durant aproximadament un quart d'hora a una temperatura de 200 graus. El plat acabat servirà. Va bé amb una varietat de plats de costat i verdura fresca amanida. Bon profit!

filet de pollastre en un "abric de pell" papa

Carn cuita obtinguda d'aquesta manera no només saborós, sucós i saborós, cruixent, però té escorça apetitós. Recepta de pollastre de mama "sota la capa" de la papa és també molt simple. No requereix molt de temps i participar d'alt valor productes. També cal preparar aquest plat, que, en contrast amb la recepta anterior, no en el forn i en la paella.

Per tant, necessitem els ingredients de la següent llista: mig a dos quilos de pits de pollastre, un quilo de patates, dos ous, un manat d'anet, espècies i oli vegetal.

procés de preparació

En primer lloc, ha de ser separat de l'os del pit, si cal. Tallar la carn a trossos porcions. Patates netes i fregar amb un ratllador gruixut. Recordeu que la necessitat d'escórrer l'excés de suc si cal. Posar les patates en un recipient fons. Afegir a que els ous i l'anet finament picat. Sal, pebre. Si ho desitja, afegiu les espècies al gust. Una bona barreja. La massa resultant es divideix en parts iguals d'acord amb el nombre de peces de filet.

En una paella un bon escalfament de l'oli. Després es va estendre de la massa de patata. A la part superior de l'addició de mama. Carn de nou a cobrir el "abric de pell" de les patates. Usant Scoopula, alinear les vores i li dóna al plat una forma ordenada. Fregir els pits de pollastre "sota un abric de pell" han d'estar en ambdós costats fins que estigui cuit. Algunes mestresses de casa també es prefereixen a l'extrem per enviar la carn al forn durant uns minuts.

altres opcions

Maneres de preparar els plats en qüestió, n'hi ha molts. pits de pollastre "sota un abric de pell" es pot fer no només amb el forn i la paella, sinó també, per exemple, multivarku. En aquest cas, el plat no serà tan greix i alta en calories. Quant als ingredients, el "abric de pell" es pot preparar a partir d'una varietat de productes. Així que moltes mestresses de casa com per afegir els xampinyons a la mateixa, una varietat d'espècies fragants, crema agra, diverses salses. En resum, no tingui por d'experimentar, i vostè serà capaç de constant sorpresa a la seva família i amics amb un deliciós i original plats de pollastre.