Quins aliments contenen proteïnes

La proteïna té un lloc especial en la nutrició humana. Aquesta és la principal substància que compon les cèl·lules del nostre cos. Qualsevol reacció química al cos és només amb la proteïna. Per tal d'assegurar la vida normal necessita una gran quantitat de proteïnes, ha de ser reposada contínuament, ja que no es sintetitza de forma independent, i s'introdueix per un dinar. Si no hi ha prou proteïna en la dieta, el cos comença a passar propis aminoàcids i donar lloc a anomalies en el cos. Hi ha una disminució en el rendiment, deteriorament de la memòria, la gent se sent mirada feble i esgotat, múscul destruït. Hi ha canvis en el fetge, pot alterar les hormones, activitat de les glàndules endocrines. La immunitat es redueix, i no és l'agreujament dels processos inflamatoris. Els nutrients són absorbits pitjor.

valor de la proteïna rau en el seu contingut d'aminoàcids. A la natura, hi ha aproximadament 150 aminoàcids. Per al cos humà prou 20. En aquest cas, 12 el cos pot sintetitzar en si i 8 només es posa juntament amb l'aliment i per tant se'ls anomena essencial. Els més importants són el triptòfan, metionina i lisina.

El triptòfan té més a veure amb els processos de metabolisme i el creixement, i la síntesi de teixits. Metionina regula el metabolisme del greix, i la normalitza. La lisina està associada amb la formació de sang i la seva deficiència condueix a la interrupció de la sang, disminució de les cèl·lules vermelles de la sang, cèl·lules vermelles de la sang, la reducció del contingut d'hemoglobina. Els músculs s'esgoten, es produeixen canvis en el fetge i el pulmó.

sorgeix la pregunta, en quins aliments contenen proteïnes? Les proteïnes es troben en tots els productes en uns més, altres menys. La proteïna es divideix en dos tipus: la flora i la fauna. I ell i l'altre és necessari per al cos humà. Un adult ha de consumir com a mínim 30% de la proteïna animal. La quantitat total de proteïna consumida per dia ha de per tant ser d'uns 150 grams.

Quins aliments contenen proteïnes d'origen animal? La font ideal de proteïnes d'origen animal - ou. No conté greix i és absorbit pel cos en 92-100%. Peixos, mariscs, productes lactis, carn de res - és aliments rics en proteïnes. Les proteïnes més útils continguts en vedella, seguit de carn, i després de la carn de conill i porc.

Quins productes contenen proteïnes vegetals? Blat sarraí té una posició especial, que conté una gran quantitat de proteïnes, i es recomana per a la dieta. També una gran quantitat de proteïna en arròs, farina de civada, i els llegums. Les proteïnes es troben en grans quantitats i en un pa de blat, fruits secs i llavors de gira-sol. Aquests aliments són rics en greix, pel que són menys preferits. En moltes proteïnes vegetals no és suficient contingut d'àudio, i potser 2-3- aminoàcids essencials. Per tant, es prefereix la proteïna animal. Els vegetarians que no consumeixen greixos animals, es pot produir deficiència de proteïnes. Això pertorba la formació de sang, el metabolisme de greixos i vitamines, redueix la resistència a la infecció. proteïnes vegetals origen pot ser absorbit pitjor que un animal.

Durant proteïnes de tractament tèrmic prolongats poden reaccionar amb hidrats de carboni i altres substàncies contingudes en els productes alimentaris, el que resulta en la formació de melanoidinas, que no són digeribles pel cos. Les proteïnes són tractades amb calor, es digereix millor, però al mateix temps perden alguns aminoàcids.

La proteïna és necessària per a la persona, però no s'ha de exagerar. L'excés de proteïna és molt perjudicial per al cos. La proteïna es crema amb el temps, però per a l'admissió d'excés de proteïna en el cos és procés de metabolisme pertorbat, després de la qual cosa comença la sobrecàrrega renal. En cas que si s'utilitza la proteïna supera la norma, es recomana usar més líquid. Així que, per respondre a la pregunta, en quins aliments contenen proteïnes, no és difícil - tots. Vostè ha de triar els productes que són més útils per al seu cos, i en el qual està contingut el més.