Sopa de patata: tan diferent, tan saborosa

Sopa de patata és potser el plat més popular a qualsevol cuina. Es prepara ràpidament, especialment els productes no es requereix per a això, i el resultat és satisfactori i molt saborós.

M'agrada molt la sopa de patata vegetariana. Gairebé no hi ha calories i sabor, depenent del que es posa en un plat, resulta diferent.

Aquí, per exemple, sopa de patata amb les pastanagues i arrels blanques (pastinaca). Per fer-ho, tallat en juliana les pastanagues i naps han de coure en oli vegetal. Quan les verdures estiguin tendres, posar la ceba, cuini a foc lent altres 15 minuts. El acabat de vestir-se per asseure en el brou bullint, patata quan es cuina patates a romandre durant uns 10 minuts escampar sopa Ready amb julivert, anet.

Una altra sopa de patata vegetariana està fet de més verdures. El seu sabor és més ric i més ric.

Cal:

• les pastanagues;
• arrel blanca;
• arrel d'api;
• tomàquet;
• paprika o pebre vermell;
• carbassa o carbassó;
• patates.

Totes les verdures saltejades en oli. L'últim que afegit als tomàquets pelats, les cebes. En una cassola, on bull patata, farcit de verdures estès, afegir la meitat d'una tassa de llet o crema baix en greix. Decorar la sopa de patata amb herbes fresques.

sopes molt delicats s'obtenen a partir de patates. M'agrada especialment la sopa de pollastre i les patates. No obstant això, qualsevol tipus de carn es pot utilitzar en lloc de pollastre. La seva preparació comença amb brou bullint. Mentre que el brou estigui bullint en una cassola la ceba i els tomàquets pelats Passer. Quan la carn està gairebé a punt, posar les patates, cebes i salsa de tomàquet, cuits fins que estigui cuit.

pollastre Ready és eliminat, treure la carn dels ossos i barrejat. En una farina de pa fregit per separat fins que els canvis de color. Difondre-ho en brou, donar a bullir. Lleugerament ostuzhivayut, enviar en una liquadora per fer puré el pollastre acabat. Quan tot com tallar, donar a bullir de nou. Per suavitzar el sabor d'aquesta sopa, es pot afegir mitja tassa de crema de llet. Picada decorar sopa verda, que és ben servit amb un petit pa fregit.

Sopa de patata - no és necessàriament una patata. Taste donar materials de càrrega d'una àmplia varietat de productes. Per exemple, la patata sopa amb bolets pot tenir un sabor completament diferent, depenent del tipus de fong que posarà en ell. Sopa amb sinenozhkami serà més audaç, amb bolets - més fragants.

Cuinar no és difícil. bolets i ceba fregida, a continuació, les pastanagues per separat. Les patates bullides, el brou s'aboca i es van deixar refredar. En una liquadora triturades fregits xampinyons, pastanagues i patates. A continuació, afegir a poc a poc el brou de ostuzhennoy. Quan la sopa obtindrà el gruix desitjat, es deixa bullir de nou, afegir les espècies.

M'agrada molt la sopa de patata, el que provoca una tempesta d'emocions entre els meus amics. Alguns argumenten que això no és del tot correcte sopa de ceba, uns altres afirmen que la nacionalitat d'Ossètia sopa per bullida. De fet, no sé on la nostra família va arribar a la recepta. El més important - resulta molt saborós.

Primer vaig posar a l'estufa una olla amb patates, i mentre cuinava, fideus fregits fins que estiguin daurades a la paella al sec. Renuncio, fregir la ceba. Aquí no es fa fosc, de manera que necessita per vigilar de prop. Un cop estovat - sessió. En el brou de patata acabada afegeixo les cebes fregides per donar a bullir. Després s'aboca els fideus fregits, em donen de nou a bullir, remenant ocasionalment. Afegeixo el formatge ratllat. Això pot ser Gouda (el meu favorit), formatge Tilsit, fins i tot el formatge fos. En un litre 2 gresol 4 es processa el formatge o 200 g de formatge ratllat. Agitació per donar formatge de fusió, els verds s'adormen i es cobreix amb una tapa. Aquesta sopa amb sal al final. Es torna una gruixuda, tendra, rica. Prova-ho, t'encantarà.