Tomàquets en el suc de poma per a l'hivern. receptes de cuina

En l'estiu tenim cap problema amb el consum de fruites i verdures fresques. Però tard o d'hora, arriba l'hivern fred, i se'ns priva de tals oportunitats. Després de tot, que es ven en aquest moment als supermercats russos difícil trobar alguna cosa útil. El tomàquet, que havien portat de la llunyana Turquia, en el millor dels casos, que no li farà mal. El mateix s'aplica a les pomes. Per tant, les mestresses de casa estan tractant de mantenir tots els seus beneficis a través de la conservació, sovint combinant incompatibles en el mateix banc. Per exemple, els tomàquets en el suc de poma per a l'hivern.

recepta №1

Ingredients: Tomàquets - dos quilograms de poma, suc de fruites - 600 grams d'all - 10 dents, de sorra de sucre - tres culleres, sal - dues culleres, la fulla de llorer - un full, anet - un paraigua, pebre negre - cinc pèsols. Per preparar els tomàquets en el suc de poma per a l'hivern, cal començar amb, establert al banc, els nostres tomàquets cuits i rentats, i amb ells, i l'all amb herbes. Ara va arribar el torn per cuinar l'adob: combinar amb suc de poma, tres o quatre gots d'aigua pura, el sucre i la sal. Poseu la cassola a l'estufa i portar a ebullició i abocar en un pot amb tomàquet. Estem a l'espera durant cinc minuts, i després prengui la placa. El mateix passa tres vegades. Després de la tercera vegada prop flascons amb tapes tomàquets esterilitzats i segellats.

recepta №2

A la gerra de tres litres, que necessitem: dos quilos de tomàquets, 60 grams de sal, una mica d'espècies - fulla de llorer, el pebre, els pèsols i l'anet pot ser una branqueta de menta. Millor sense espècies. Per omplir: aproximadament 1,2 litres de suc de poma. Cuinar els tomàquets en suc de poma per a l'hivern. Posem les denses, petits tomàquets madurs de mida pot. Sobre espècies - completament a la seva discreció. Tallar els tomàquets no es trenquen, "cordó umbilical". Omplir dues vegades amb aigua bullint durant cinc minuts cada vegada. Tractem de bullir la mínima quantitat de suc per mantenir tot l'útil del que va passar. Abans de l'última suc de poma abocar directament en el pot abocar sal i abocar tant a córrer per sobre de la vora. Llavors enrotllar la tapa de llauna. consells: Parella adequats per al processament de les pomes - Padalka des del jardí, kislyuschie. En aquest últim cas, es pot afegir una mica de sucre. Si no ha calculat, i el suc no és suficient, diluir amb una mica d'aigua.

recepta №3

Aquest cop li dirà com es pot cuinar els tomàquets cherry en el suc de poma. Preparar els següents ingredients: tomàquets cherry nostres favorits, aclarit de suc de poma, pebre de Jamaica, clau d'olor, sal, vinagre, poma. Per cert, tingueu en compte que aquesta recepta està dissenyat per a la botiga de suc de pomes en el pot de tres litres, fabricat d'acord amb GOST. Per tant, si es troba present, per favor referiu-vos a la següent recepta. Per litre de suc necessària una cullera amb la pila sal, pebre i clau d'olor - cinc peces, vinagre - dues culleres. Pierce amb un escuradents de dents diverses vegades en els tomàquets mare, posar-los en flascons esterilitzats, però no massa atapeït, no rebenti. Afegir el suc de tots els ingredients excepte el vinagre, i el va posar a l'estufa. En omplir comença a bullir, abocar el vinagre, bullir uns minuts i abocar suaument la cirera. Immediatament enrotllar, la volta, i embolicat el refredament. És a dir, fer tot d'acord amb el procediment estàndard. Tomàquets en el suc de poma preparats a l'hivern. Emmagatzema preferiblement en un lloc fresc. Quan després d'algun temps, ompli el seu banc aclareix, no s'espanti. Això és normal.

recepta №4

Tomàquets - campions entre els vegetals per al seu ús en la conservació. Receptes molt, però no obstant això l'amfitriona constantment afegint més. Aquí i ara li mostrarem com cuinar els tomàquets verds en el suc de poma. Ingredients necessaris: dos quilograms de tomàquets verds, un litre de suc de poma i una culleradeta de sal. Així, separem la tija dels nostres vehicles, i després esprémer el suc de pomes, afegir la sal i bullir. Si l'adob es torna amarga, es pot afegir una mica de sucre. Vaixell va rentar tomàquets en flascons i abocar omplert bullint. Opcionalment posar poc de sabor: pèsols fragant i negre pebre, llorer, anet, menta branqueta. A continuació, posar els bancs en una cassola gran, vaixell al foc i bullir. Esterilitzar vuit minuts. Anem a sortir de les llaunes de contenidors amb tomàquets verds i rotllos. Espereu fins que es refredi, i fa un lloc fresc.

recepta №5

Aquesta vegada tenim una mica de varietat és la nostra recepta. Preparar els tomàquets en vinagre en el suc de poma, que és el més adequat com un aperitiu amb vodka. Que els hagi agradat tant que sempre va a menjar ells, i en el paper designat, i unes postres. Ingredients: capacitat del banc de tres litres, tomàquets - dos quilograms, suc de poma - al voltant de 1,2 litres, 50 grams de sal per litre de suc, pebre negre - 20 pèsols, all - dents de mitjà, fonoll diverses branques. Trieu de la casa a disposició la més bella flascó, esterilitzar. Bé els meus tomàquets i deixar que s'assequi aire. A continuació, cadascun d'ells amb un escuradents de dents per perforar. També la meva anet i netejar l'all. Per cuinar el suc de pomes, prendre unes varietats de fruites àcides, per exemple, "Simirenko" o "Antonovka" rentades i enviar-les en una espremedora. El suc resultant bullir en una cassola i afegir la sal. S'agita i es retira del foc. Poseu els tomàquets en un pot, i espècies (all, anet i pebrots), aboqui aigua bullint durant 20 minuts i se'n van. Llavors, l'aigua es drena de nou omplir amb aigua bullint als mateixos 20 minuts. Però el drenatge de l'aigua per segona vegada, i després abocar el suc a la gerra i enrotllar la coberta. A l'inrevés, i deixar-los reposar fins que un parell de dies. Fet! Gaudir del seu menjar en el fred de l'hivern!