Carn de síndria: una recepta amb una foto

Quin és el sabor del plat "Carn de síndria?" Això no va ser notori a tots els cuiners de la llar. Després d'un sopar tan inusual està a punt per fer precisament el tipus de persona que li agrada sorprendre i per presentar a la taula singular plat.

Carn de síndria: una recepta amb les fotos dels plats no estàndard

Hi ha diverses opcions per preparar un àpat. Presentarem receptes per al més simple i comprensible per a tots.

Per tant, per fer la carn a la síndria, necessitem:

• Carn de vaca fresca (espatlla carn) - sobre 800 g;
• grans d'all - 4 peces petites ;.
• oli d'oliva per fregir - 20 ml;
• síndria i madur vermell - al voltant de 2 kg;
• La remolatxa sucrera - 150 g;
• vinagre d'arròs - 150 ml;
• aigua potable - aproximadament 1 tassa;
• gingebre, ratllat amb un ratllador gruixut - prop de 3 culleres grans;
• pebre negre pèsols - 2 culleres de postres ;
• xilis - 2 petit de la beina;
• sal - per aplicar al seu gust.

Cuinar amb baies fresques

Carn a la síndria, la recepta de la que estem considerant, ha de començar a preparar un processament de baies. El seu va rentar a fons en aigua calenta, netegi, tallada en 4 trossos i treure les llavors. Següent síndria tallada en trossos petits i canvieu a la paella. A això es va afegir la sal, l'aigua, el gingebre, el sucre, pebrot picant, pebre i vinagre. Tots els ingredients estan ben interfereixen i deixar que bulli. Reduir el foc, cuinar el contingut de la paella durant uns 40 minuts. En el moment de l'expiració del meló d'Alger ha de ser totalment transparent.

cuinar la carn

Carn de síndria en una vedella fresca sobretot saborós, si per aquest tipus de menjars utilitzar. Es va rentar i tovallola de paper obsushivayut, i després es talla la pel·lícula, retirar els ossos i altres elements, deixant només la carn suau i saborós, que triturar no és filets molt gruixudes i grans.

Després del tractament del producte carni per donar una paella foc fort profunda i s'escalfa l'oli en ella d'oliva. A continuació es va estendre va pelar les dents d'all. Quan estiguin daurats marró i alliberen la seva aroma (aproximadament un minut), s'afegeixen els trossos de carn. Es fregeixen per ambdós costats en el foc ràpid.

Tenir vedella enrogiment, es va afegir a la meitat d'una salsa de síndria prèviament preparada. Després d'això, el plat cobert amb una tapa i la calor Bates a la baixa. Com a tal, els productes es van refredar ràpidament sempre que la carn estigui tendra i el líquid - s'ha evaporat 3-4 vegades. Normalment, aquest procés triga uns 35-40 minuts.

servir

Carn a la síndria, preparat d'acord amb la recepta anterior, resulta molt saborosa i tendra. Després d'extinció plat zakaramelezirovannoe estendre suaument sobre la placa. Per sobre de tot condimentat amb les restes de salsa de fruits i assaonat amb herbes.

recepta assequible i fàcil per a la carn del meló d'Alger

Molt sovint a causa dels productes que no coincideixen són deliciosos i inusuals plats, que són ideals no només per una simple taula del sopar, sinó també per a un sopar de celebració.

Carn de síndria - un plat que pocs han intentat. Oferir a fer-ho a casa i complaure a la seva família, un sopar inusual.

Per tant, per tal de posar en pràctica aquesta recepta, necessitem:

• Carn de vaca fresca, tallada en tires - 450 g;
• pèsols joves (sucre) - 330 g;
• polpa de síndria - 450 g (és a dir, al voltant de 2 tasses);
• Cebes - 1 cabeça;
• all picat - 3 grans;
• aigua freda - 2 cullerades de postres;
• blat de moro culleres midó -2 postres;
• La salsa de soja - 2 cullerades de postres;
• oli de sèsam - 1.5 culleres de postres;
• vi blanc sec - 2 cullerades grans;
• aigua bullint - 2 culleres grans;
• salsa de rave picant (bollocks) - 2 cullerades grans;
• sal - al vostre gust;
• terreny negre pebre - 1/2 culleres de postres;
• oli vegetal - 20 ml;
• gingebre, ratllat en un ratllador - 1 cullerada de postres;
• terra vermella pebre - 1/2 cullera de postres;
• arròs bullit calenta - per adornar;
• coriandre fresc - a utilitzar per servir.

procés de preparació

El deliciós per cuinar la carn en una síndria? Una recepta inusual per a aquest plat ha de saber totes les dones. Gràcies a ell, que està segur de sorprendre i convidats a mostrar les seves habilitats culinàries.

En un recipient petit esmaltat barrejat all finament ratllat, midó de blat de moro, aigua potable, oli de sèsam, salsa de soja, i 10 ml de vi blanc sec. Barrejar bé tots els ingredients amb una cullera, posar-los en les peces pre-processat de carn. La seva intensa agitació, després cobrir amb una tapa i deixar l'habitació durant 40 minuts.

Fins que la carn absorbeix la salsa, començar a preparar una altra barreja. Per fer això en un recipient a part barrejar el diable amb les restes de sec vi i aigua calenta.

Després de 40 minuts les peces de carn es retira de la marinada, ruixat amb sal i pebre. A més, una gran paella profunda i preescalfar a foc mitjà. S'aboca l'oli i es va estendre la meitat de la carn. Els seus fregir a foc alt, sense interferir, uns 45 segons. Que té un fons enrogiment d'una espècie de pancakes, es va girar i fregir durant altres 30 segons.

En dur a terme aquests passos, el producte de carn de canvi en una placa separada. A partir de llavors, la paella de nou aboca oli i l'altra meitat es va col·locar carn de boví. La seva fregit exactament de la mateixa manera que la primera part.

Preparar una segona pancakes carn, es va estendre en la mateixa placa.

Pel que fa a la paella, i després abocar-hi de nou, oli, afegir la ceba tallada en anells i mig i fregir a foc alt durant aproximadament 1,5 minuts, fins que estigui suau i daurada. Addicionalment a això es va estendre pèsols, gingebre mòlt i pebre. Com a tal, els productes que es fregeixen durant aproximadament 2 minuts.

A l'extrem de tornada a la paella la carn prèviament cuita. També s'ha afegit a la mateixa maleïda salsa. Després d'un minut, els plats retirar de la placa i la síndria administra immediatament, finament tallats en galledes. Provar el gust, escampar-hi sal i pebre.

Servim per al sopar

Una vegada que el plat de carn síndria configurar ells mateixos sota el capó, es va col·locar en plaques. Com a guarnició per a aquest menjar cuinat arròs bullit. També a petició del plat es pot adornar amb coriandre fresc picat.

per resumir

Com es pot veure, la carn es prepara a la síndria no és molt llarg. Subjecte a totes les regles de la prescripció, s'obté no només inusual, sinó també molt deliciós i nutritiu dinar. Ell no només és bonic i no estàndard, però també molt fàcil de digerir sense causar gravetat i altres símptomes desagradables.

Aquesta menjar pot ser subministrat a la taula sense guarnició. En aquest cas, es recomana utilitzar juntament amb un tros de blat o pa de sègol.

Per subministrar per a la taula de festa tals plat sovint es col·loca en un recipient fet d'una síndria. Amb aquesta finalitat, les baies fresques ben rentades, i després es talla acuradament la punta-cap. Extracció de la carn i les restes per despullar-la de les parets, l'escorça s'utilitza com una mena d'olla, que juntament amb el plat de carn posar al centre de la taula de vacances.