Com cuinar el bacallà al forn

La pregunta és: com cuinar el bacallà al forn? En general, per preparar el peix al forn és molt fàcil, molt més fàcil que fins i tot només es fregeix en una paella. No cal perquè segueixi, al seu torn, afegir l'oli, afegir o per contra disminueix la flama. Bacallà no és una excepció. Carn en ella, no hi ha fibres gruixudes blanques, té una textura sucosa i sabor agradable. Especialment valuosos part de fetge de bacallà es considera, que és ric en vitamines, iode, aminoàcids. El bacallà és molt popular en els països nòrdics, en tota Escandinàvia, Amèrica del Nord i Gran Bretanya. Per a la cocció del bacallà són una gran varietat d'espècies: pebre negre, pebre vermell, nou moscada, coriandre, api, tàperes, clau, canyella. L'ús de certes espècies a causa receptes sobre com cuinar el bacallà al forn.

En total són set espècies de bacallà que habiten a les aigües de diversos mars. Succeeix: Atlàntic, Pacífic, Bàltic, el Mar Blanc, Kilda, Sibèria Oriental i el gel. Es diferencien entre si principalment en la grandària. Degustar qualitats sobre tots els tipus de la mateixa.

Per tant, es procedeix a la història sobre com cuinar el bacallà al forn. Per això necessitem: un quilo de bacallà, una mica de farina per al batedor, dos tomàquets, 100 grams de bolets i un got de vi blanc sec, dues pastanagues, dues cebes, dues art. cullerades d'oli vegetal, 30 grams de formatge, espècies i herbes.

Aïllem el bacallà i tallar en trossos grans, paniruem en farina i es fregeixen en la planxa calenta. Finament tallar cebes i pastanagues i també posar en una paella. Fregir fins a la meitat - això és important. Ara peix amb verdures establerts en una safata de forn, de dalt tenen un tall rodanxes de tomàquet, posar els xampinyons. Escampar totes les espècies i les herbes picades. Ara va arribar el torn del vi, s'aboca en el nostre menjar.

Tot es pot posar al forn. Coure al forn a 180 ° C durant 30 minuts. Abans de servir tota la nostra bellesa pot abocar la crema agra, segueix sent original i saborosa. Ara sabem com cuinar el bacallà al forn.

Enfornar al forn per a la carn i aus de corral és típic d'especialitats anglosaxons. I si pel plat festiu britànica és el be rostit, els nord-americans - el gall dindi rostit.

Xai al forn - un dinar tradicional britànic els diumenges, se serveix exclusivament amb salsa de menta. Com cuinar el xai al forn i no se sotmetin amb salsa de menta - no està clar per als britànics. Aquesta és l'única diferència fonamental de com aquest plat es serveix amb nosaltres. El mateix procés de preparació no és diferent, i en general és força correcte.

Pel que fa als americans, per la seva gall dindi és també un dels símbols d'Amèrica. Tenim aquest plat no era molt popular fins fa poc, la situació ha canviat, de manera que la qüestió de com cuinar un gall d'indi al forn, causant un major interès.

Turquia esbandida, s'assequi, talla els extrems de les ales. Dins i fora de la recobrir amb una barreja d'oli vegetal, sal i pebre. Turquia rep una gran quantitat d'espècies, si la barreja, afegir el romaní. En aquest estat, el va posar a la nevera durant unes hores a la marinada absorbits en la carcassa. El forn ha d'escalfar a 220C. Pit de gall dindi es col·loquen a baix a la paella i cuinar durant aproximadament una hora. A continuació, reduir la temperatura a 180 ° C i la coberta d'alumini d'aus. Per propeklas gall dindi per complet, fer un càlcul simple: per quilogram ha de ser de 40 minuts de cocció. Multipliqui el pes en un 40 i obtenir el temps de trobar l'au al forn en qüestió de minuts. Durant la cocció cal de tant en tant per regar el suc de gall dindi, que es destaca de la mateixa. Després que el gall dindi està llest, i tret del forn, deixar reposar durant mitja hora abans de carnisseria.

Bon profit!