Com fer xocolata a casa?

Molt moltes mestresses de casa creuen que la preparació de xocolata a la llar és absolutament impossible, perquè a la recepta tradicional de la seva preparació inclou tals ingredients que no es poden comprar a la botiga de queviures ordinària. Estem parlant de l'addició de la mantega de cacau, que no es ven a les botigues, però només per a ser ordenat directament des de la fàbrica del fabricant.

No obstant això, mitjançant la incorporació de la imaginació, es pot arribar a, com fer la xocolata a usloviyahm casa, perquè sigui el més semblant a una compra. No es desesperi si la seva versió és més com xocolata calenta, que és una pols de cacau fosa normal per aconseguir l'efecte de la identitat completa només pot ser un veritable professional. No obstant això, fins i tot l'opció de unes postres calent serà molt saborosa i saludable per al cos. El més important - el desig, el compromís i el coneixement de com cuinar un deliciós xocolata i ràpid.

Avui anem a veure algunes opcions per menjars casolans. Anem a començar amb el més senzill mètode de com fer xocolata a casa.

Prengui els següents ingredients: 100 grams de cacau en pols, una culleradeta de sucre, 50 grams de mantega i dues cullerades de llet. Ingredients, com es pot veure, una molt simple i fàcilment disponibles a cada botiga. La recepta de preparació també és simple.

En un petit foc escalfa la llet i abocar-hi el sucre i el cacau. Tot regirar fins que es dissolgui completament, però no deixeu que bulli la llet. Per separat, en un bany d'aigua fondre la mantega fins que estigui suau, també.

Barregem els ingredients i ara els portem a ebullició. Una vegada que la massa resultant començarà a bullir, apagar el gas.

La massa calenta resultant s'aboca en el motlle preparat i eliminar en un refrigerador fins a la solidificació completa. Tot està a punt, ara que sap sobre el primer mètode de com fer xocolata.

Ara explicar una recepta de cuina més complicat. Si en la primera realització es poden obtenir mitjançant convencional xocolata amb llet, llavors la nostra segona recepta contindrà vainilla. Prendre quatre cullerades cullera pols de cacau, sucre tassa, bosseta vainillina, hi ha un got de llet, 200 grams de llet en pols, 125 grams de mantega i, si és desitjable, panses o fruita seca. L'últim ingredient a afegir no cal, però pot ajudar a obtenir encara més deliciós xocolata. Ahora dir-li com fer la xocolata usant aquests ingredients.

El procés de creació

Les etapes inicials de preparació són idèntics: en la llet dissoldre el sucre i la vainilla, afegir la mantega fosa. A la massa resultant d'afegir el cacau i la llet en pols i seguir remenant. Portar a ebullició, i després de 15 minuts ja poden ser retirats de la calor. Ens s'aboca en motlles i es deixa endurir a la nevera.

conclusió

Dos mètodes de com fer la xocolata, es fa evident que la llar cuinar un deliciós postre que pot complaure a tota la família, és molt fàcil i ràpid. El procés de creació triga 20 minuts, i després d'unes hores d'enduriment s'obté un deliciós i aromàtic xocolata, similar a la que es venen a cada botiga.