Croissants cuina al país

Saborós a si mateix i als seus éssers estimats, no sempre han de recórrer a les receptes complicades, així com davant de l'estufa durant tot el dia. Avui dia, hi ha molts trucs per estalviar temps a la cuina. A més, es pot trobar la més còmoda per a les receptes dels plats favorits que no requereixen molta energia, alt cost dels productes, i el seu sabor va complaure a tota la família. Per tant, per tal de preparar pastissos o croissants a casa, la més important és la propietària desig.

Massa per croissants

Croissants pertanyen als productes de fleca, confiteria que tenen una forma de mitja lluna. popularitat immensa que han guanyat en la població francesa. Per als francesos, aquesta pastisseria amb llet, cafè o cacau és l'esmorzar perfecte. Amb o sense farciment, però els pastissos estan augmentant la seva popularitat en molts països europeus.

Croissants cuinar a casa, no hi ha dubte que els membres de la família no romandran indiferents a elles. Cocció d'articles de confiteria adequat escamosa o pasta de full de llevat. Si mestresses de casa en general no tenen temps per cuinar, sempre es pot comprar un espai en blanc en botigues o supermercats.

El farciment i la massa

Depenent dels croissants d'ompliment, feta a casa, pot arribar a ser no només unes postres, però el plat principal. Tot depèn de la imaginació humana. Per tant, el farcit pot servir a una varietat de fruites, baies, melmelada, llet condensada, panses, nous, albercocs secs, ametlles, panses, xocolata, llavors de rosella, carbassa, espinacs, formatge, formatge i molt més. Després de la cocció dels productes acabats sovint s'espolvorean amb sucre, sucre en pols, llavors de sèsam. També pot lubricar el dolç precuita.

La massa acabada es talla no és així, com magdalenes i pastissos. Després de rodar en una capa rectangular d'aproximadament un centímetre de gruix es talla en triangles idèntics. Després, en la seva base es presenta el farciment. A més, des de l'extrem ample als triangles estrets doblegar en croissants i establert a la paella.

Croissants, pasta de full

Per unes postres meravellós que no requereix gran experiència culinària, la millor opció serà la preparació de croissants a la llar. Pastissos de buf per aquests vkusnyashek així preparat. La farina es tamisa i es barreja amb 50 grams de sal i oli. Llevat, sucre diluït en llet calenta i es deixa durant 15 minuts. En la farina afegir els ous. Aboquen en el llevat està pujant en la llet. La massa es va pastar bé i va rodar a terme. Llavors, la major part oliat i es cobreix la resta. A continuació, la massa es lamina en un rectangle, i es cobreix amb pergamí eliminat durant una hora a la nevera. Després d'això, es desfà, i tot el procediment es repeteix de nou. Una vegada que la massa està en repetides ocasions se surti de la nevera, és possible formar els croissants.

Per preparar la cocció necessari 0,5 kg de farina, 1,5 culleradeta de sal, 200 g de mantega, un got de llet 1 ou i 15 grams de llevat sec.

Croissants de pasta de full de llevat

De pasta de full de llevat sempre resulten croissants molt tendra i saborosa. Recepta de cuina casolana condicions d'enfornar revela una gran quantitat de moments interessants. Per tant, per a la preparació de massa de pasta de full següents ingredients amb llevat van ser necessaris: 0,5 kg de farina de blat, 1 tassa de llet, 80 grams de sucre, 250 grams de margarina i una mica de sal. El següent que ha de fer. A la llet tèbia dissoldre el llevat, han afegit sucre, 50 grams de margarina estovada, la farina i la sal. Després de la infusió de mescla, la massa es pasta i es va rodar en una formació rectangular. En la seva part mitjana es col·loca 100 grams de margarina suau, tallats en galledes. A més, la part lateral de la formació s'embolica, cobrint el medi, i suaument enrotllat. A la part superior d'ella una altra vegada posar les peces restants de la margarina i cobert amb una capa. A continuació, la massa s'estén almenys dues vegades i composta. Es posa a la nevera durant uns vint minuts. Una vegada que van arribar, també enrotllat, doblat i es refreda de nou. Aquest procediment és posar a prova fent altres tres vegades. El seu sloenost i tendresa depenen del nombre de desplegament altament - com més, millor. Gairebé com la preparació i croissants a la casa de pasta de full.

A continuació, es pot procedir a la formació d'un lot. La seva propagació en una safata per enfornar humitejat i deixar durant vint minuts. El forn croissants mantingut a una temperatura de 230 graus per adquirir daurades. La capa pastissos acabats amb aigua i escampar-hi sucre en pols.

croissants rosca

Inusualment sensible i es desfà a la boca del seu croissants a la llar es pot cuinar amb l'addició de fruits secs a la massa. El mètode per a la seva preparació és com segueix. La margarina i la planta de sucre en un recipient fons fins a l'estat suau. A continuació, afegir els rovells d'ou, crema agra, fruits secs i barrejar bé. A continuació, omplir la farina i pastar la massa, aleshores cal posar a la nevera durant dues o tres hores.

Després d'aquest temps s'enrotlla la massa, formant croissants i es col·loca en una margarina d'enfornar greixada. Després de la cocció, retirar a tenir cura en l'ús de fulles, pel fet que el bicarbonat de calor molt fràgil. Després de croissants completes de refredament empolvorades amb sucre en pols.

Per tal de fer el pastat, els següents productes: 0,5 kg de farina, 400 grams de margarina, 140 g de sucre, vidre nous, 2 Rovell d'ou i 0,5 tasses de crema agra.