El codony és útil, ja que és saborós i que a partir d'ella podem cuinar?

Tot i que el lloc de naixement de la fruita és considerat com el Caucas a la dreta, que ara creix en tot el sud d'Europa, Àsia, Amèrica, i fins i tot de vegades troba a Àfrica i Austràlia. Per a la majoria de la gent, aquest viatger s'associa amb la tardor, amb el mercat oriental i el gust únic que no pot ser confós amb qualsevol altra cosa. Per regla general, a la safata de fruita el representant més brillant i assolellat de tardor és només un codony. Com ha estat aquest regal de la naturalesa - que aquesta qüestió no és simple. El fet que el fruit fragant té una textura més ferma i sabor astringent específica, de manera que només rosegant una poma que no ho farà tot.

El codony és útil, ja que és fresc?

En la seva essència, aquest bell jardí és un parent proper de la poma habitual. No obstant això, les vitamines en què sigui molt més. Per exemple, a l'antiga Grècia, s'utilitza no només com una peça de fruita, però també s'usa àmpliament com un medicament per als refredats, trastorns gastrointestinals, com a agent antisèptic, hemostàtic, així com per a la prevenció de les malalties del fetge, la vesícula biliar i el cor. Quinze conté una gran quantitat de PP vitamines E i C, així com molts de grup B. A més, és rica en coure i fòsfor, potassi i sodi. pastís específic i sabor astringent dels tanins donen la proteïna, que també és famós per la seva codony. Com té aquesta fruita, molts no s'adonen és degut principalment al seu alt contingut. No obstant això, durant el tractament tèrmic en general pren l'astringència. Sense cap dubte, els elements necessaris també van destruir, però encara segueixen sent un nombre suficient per portar beneficis per al cos.

codony cuinar

A partir d'aquesta fruita com de molts altres, sovint fer conserves i melmelades, que no només milloren el sabor, però es pot guardar com a reserva per a l'hivern. A més, el negoci no és molt molest, i les opcions que utilitzen diversos tipus d'additius, hi ha uns quants. Per tant la pregunta: "Què a cuinar codony" La majoria de les mestresses de casa de forma inequívoca respon: "Per descomptat, melmelada". En el futur, no es pot simplement prendre el te, sinó també afegir en pastissos, galetes i altres postres.

Així, per quilogram de madur codony fragant tenint 1.200 g de sucre i 300 ml d'aigua. En principi, aquests productes són suficients per obtenir excel lents resultats. No obstant això, aquells que els agrada la recepta pot semblar trivial, pot prendre un altre got de nous cleaned-, un parell de llimona (amb closca) o pelar unes quantes taronges.

En primer lloc preparat codonys. Com que hi ha a la natura, es cobreix amb una capa de pol·len (com préssecs), que ha de ser rentat a fons per a les seves partícules no s'han posat en un embús. A continuació, es divideix per la meitat, treure el nucli, closca de tallar i tallar rodanxes. En principi, pot deixar la pell, però sense el codony serà més tendra. Per al plat era saborosa, preparar primer una decocció de pells. Per a això, s'omplen d'aigua, portar a ebullició, esperi uns minuts i després es retira del foc i es rebutja, deixant només el líquid.

El brou s'afegeix sucre, tallat en petits trossos de llimona (o pell de taronja) i es va escalfar a ebullició. Després d'això, anar rodanxes de codony en almívar i fruita seca (si s'utilitza). Jam bullir durant 15 minuts després de bullir i retirar del foc. Després de 5-6 hores, es va repetir el procés, però que dura aproximadament 5 minuts. Llavors establert una massa de flascons estèrils i es segella. Botiga s'encallen pàgines en un lloc fresc i fosc desitjable.

Napoleó

Codony, tant en fresc i, com melmelades, pot ser un gran farciment per a pastissos i pastissos. Per exemple, la recepta amb la massa de pasta de full acabat crearà un gran postres tan sols mitja hora. Per a això necessitarà de codonyat o fruita fresca (si és que prèviament guisades amb sucre). La massa es lamina per formar una cistella (es pot utilitzar per formar coques) es col·loquen dins de codony i al forn en un forn calent no és molt aproximadament 20 minuts. Servir, empolvorat amb sucre en pols.