Galetes de formatge - aperitiu versàtil

galetes amb formatge és un aperitiu versàtil, ja que encaixa a la perfecció, com una festa del te, i la cervesa. Per tant, és possible preparar de manera molt diferent. Aquí hi ha algunes grans receptes.

La regla bàsica en la preparació d'aquest plat és que es pot fer galetes de formatge com cruixent i suau. En el primer cas, es recomana deixar a la safata per enfornar durant unes hores. Si hi ha un desig d ' "aconseguir" galetes de formatge d'aire, llavors vostè ho necessiti immediatament després de treure-ho del forn, per canviar en un recipient amb tapa. Aquest consell serà efectiu en la preparació d'un lot de totes les receptes tals.

galetes de formatge "tradicional". Barregi en un bol de vidre de la farina, la meitat d'una cullereta de sal i un pessic de pebre vermell. A continuació, s'aboca la barreja sobre una gran taula de tallar, col·locat a la part superior de les peces congelades de mantega (meitat d'un paquet) i un got de qualsevol de formatge ratllat. La massa ha ara començar a tallar, per obtenir el nadó. pastar ràpidament la massa, rotllo fora d'ell una petita bola, embolicar en paper d'alumini. Assegureu-vos de posar en durant trenta minuts a la nevera de producte semiacabat no es va dispersar. Després d'aquest temps, escampar-hi una mica de farina i un tauler de desplegar una capa, el gruix no era inferior a cinc mil·límetres. Greixar el greix per coure i posar les galetes de formatge al forn preescalfat (fins dos-cents cinquanta graus) durant vuit minuts per coure una mica daurades.

Galetes "de formatge amb herbes." En un bol, barrejar les dues cullerades grans de mantega de cacauet i mitja tasses de farina, la meitat d'una cullereta de pols de coure. La barreja ha de ser fregat en un estat tal com per obtenir una bona molla. Ara, una mica de sal, afegir les ratllades cinquanta grams de formatge holandès i una mica d'herbes italianes (farigola, alfàbrega, orenga). A més introduir suaument un ou, una cullerada gran d'aigua gelada. Hem de treballar la massa, de manera que va resultar suau, però al mateix temps no s'enganxa a les mans. El seu paper per al gruix de capa no era més que un centímetre. Amb l'ajuda dels motlles per formar les galetes, els va posar en un pergamí. Coure al forn triga uns quinze minuts. Es recomana la superfície a ruixar o llavors de rosella.

galetes de formatge dolç. Seixanta grams d'aigua barrejada amb dues cullerades grans de sucre. Fer un almívar de la mescla, refredar-lo. Cent cinquanta grams de qualsevol tipus de reixeta de formatge finament, afegir al xarop. Ja que vint grams panses remullades. En un altre recipient, fregar tres-cents grams de mantega, cent grams de sucre i quatre - farina tamisada. Barrejar les dues masses, pastar la massa i posar-la a la nevera durant una hora. Estirar una costura fina, el gruix no va ser més d'un centímetre, tallat en formes arbitràries. La cocció es recomana no més de vuit minuts en el pre-escalfat a dos-cents graus forn.

Formatge galetes "cansalada" dóna una molt aromàtic. En un bol barreja de dues tasses de farina, la meitat d'un paquet de llevat en pols, meitat d'una petita cullerada de bicarbonat de sodi i una mica de sal. Comencem a afegir molt ràpidament els cubs congelats de mantega (la meitat d'un paquet). No es pot pastar la massa, i la seva costella amb un ganivet. A continuació, afegiu cent setanta grams de ratlladura de formatge cheddar, cansalada fregit tallat en trossos petits (cent grams). És possible introduir gradualment got de iogurt clàssica ordinària. La massa ha de ser flexible i flexible. Rodar a part que no és capa molt gruixuda, el va tallar i es va posar cap xifra en una safata de coure greixada. La cuina no ha de menys de quinze minuts. temperatura del forn ha de ser no més de dos-cents graus.

Bon profit!