Guisat de verdura saborosa i apetitosa amb l'albergínia

Minestra de verdures amb albergínia - és plat saborós i deliciós que pot ser fet com un vegetarià, i carn. Per la seva correcta preparació es recomana per preparar adequadament l'albergínia. Ells han de ser netejats, tallat en dues peces longitudinals, escampar-hi sal i deixar actuar durant mitja hora per fer que tota l'amargor. Després, simplement esbandida amb aigua freda, i es pot procedir a la preparació.

Minestra de verdures amb albergínia "oriental"

Cut quilogram de patates i cebes (lliura) llesques grans, 0,5 kg de pastanagues - llesques, 0,6 kg d'albergínia - cubs grans. Tots els components es posen en una olla a pressió amb una petita quantitat d'aigua, prèviament salada i l'addició d'una mica de mantega. En aquest moment, bullir cinc minuts, 0,5 kg de mongetes verdes i afegir a la final. Després que el plat va refredar lleugerament, es barreja la barreja de vegetals suaument puré amb formatge (300 g) i les nous triturades.

guisat de verdures amb albergínia i carn de porc ha de preparar necessari Asador. Una lliura de carn magra tallada en peces llargues, es fregeix amb ceba picada. albergínia Xop, pebrots, pastanagues tallades a tires, i dos tomàquets - llesques. Posar totes les verdures amb carn de porc, pebre i sal. Cuini a foc lent, cobert uns cinquanta minuts. Al final, afegir cinc dents d'all picats, s'apaga el foc, deixar autèntic.

Molt saborós guisat de verdures és amb l'albergínia, feta a la graella. quilogram de tomàquets penjats en els pinxos i cuinar a la graella durant quinze minuts. De la mateixa manera de tractar el pebre. Albergínia remull no hagi de treure la pell i enviar immediatament a enfornar. Totes les verdures es netegen de l'escorça cremada amb les mans mullades. Per tal de treure-ho del pebre, es recomana posar en una bossa calenta, corbata i una bona sacsejada. En aquest cas, la pell és molt fàcil d'escapar. A continuació, només ha de tallar les verdures amb un ganivet, fent una barreja homogènia. Olla amb guisat de posar al foc, afegir la sal, afegir el pebre acabat de moldre, mantega i 10 grans d'all picat. La barreja es va dur a ebullició, fresc, omplir anet molt finament picat.

En aquest cas, si no es pot cuinar un verdures a la graella, a continuació, se'ls anima a enviar al forn i enfornar com de costum. El procés de cocció és d'una altra manera exactament igual que la recepta anterior. la qualitat del sabor dels plats finals són lleugerament diferents.

Albergínia farcida amb verdures, preparat amb la suficient rapidesa. Es recomana preparar un semielaborat correctament. albergínies Quilogram preparats com de costum. Ratllar les pastanagues en trossos grans, la ceba finament picar, pebre dolç i el tomàquet tallat a daus i fregir tot fins que estigui cuit, afegir la barreja de sal i pebre. Bullir la meitat d'una tassa d'arròs, es barreja amb verdures i un ou cru. Fer vaixells albergínies i posar-les en el farciment. A continuació, es va estendre amb la maionesa i posar coure al forn durant mitja hora a 200 graus.

Opcionalment afegir farcit carn de porc en terra (300 g). En aquest cas, albergínia farcida jeia acuradament en una olla a pressió, fan perezharku de pastanagues, cebes i verds. Compartir i s'aboca sobre brou de mig saturada. Coure durant uns trenta minuts.

Per variar, es pot cuinar pebrots farcits de albergínia. Amb quilogram "formadors de" tallar la part superior, pelar-los del gra. Prepareu el farciment. Dues tasses d'arròs bullit barrejat amb all fregit, albergínia a daus (200 grams) i un ou cru. pebrots de cuina en una font per coure de ferro colat, el brou salat ratlla durant uns quaranta minuts, tapat, a foc mitjà.

Bon profit!