Mel natural. espècies

El gust de la mel es coneix a les persones des de l'antiguitat. Els seus efectes beneficiosos d'aquests Avicenna. Però efecte curatiu en el cos humà només pot proporcionar la mel natural d'alta qualitat. Les variacions d'aquest producte únic diferents l'un de l'altre en el gust, la textura i la composició dels elements traça.

Què és la mel?

Depenent del que es va a plantar nèctar, la mel es divideix en poliflerny i monovela.

Monovela comprèn 60-90% de mel a partir del nèctar de les plantes. En la seva forma pura, és molt rar, per obtenir-lo en una zona d'estiu d'abelles ha de prevaler una planta de mel. Per exemple, pura mel blanca només pot obtenir-se a l'Extrem Orient (on és la principal planta de mel). Molt sovint, és possible, quan no es conrea certs cultius.

mel Poliflerny recollits de diverses plantes aproximadament proporcions iguals. varietats monovela no superen les qualitats útils poliflerny mel.

Varietats de mel en funció del lloc de recol·lecció: prat, prada, bosc, muntanya, fruita. També hi ha divisió geogràfica en "Altai", "Bashkortostán", "Lluny" mel i així successivament.

Tipus d'origen botànic

No només de les abelles del nèctar de flors fan la seva mel. Varietats de mel natural - floral (processament de productes nèctar), ligamaza (fet de rosada de mel i meló dolç) i es va barrejar (que consta de rosada de mel i mel floral). Pad - una densa assignació dolça d'insectes que viuen sobre les plantes i s'alimenten dels seus sucs. Les abelles recullen amb molt de gust per al seu reciclatge. mel de pi no és tan saborosa, però té qualitats curatives especials, ia Europa es considera una de les varietats més valuoses.

Varietats de mel i les seves propietats

Pel mètode de pre-venda de mel ve en dues formes: cel·lular i centrífuga. mel centrífuga és més popular, mòbil - més útil. Wax - emmagatzematge ideal per a la mel, bresca de mel durant molt més temps reté substàncies biològicament actives i vitamines.

La separació de la coherència

Hi ha separació de mel líquida i encongit (cristal·litzada). Varietats de la viscositat de la mel: molt líquid, líquid, gruixuda, gelatinosa.

Cristal·lització - un procés natural, donant lloc a les seves propietats medicinals no es perden. consistència melosa encongida és gruixut, de gra fi i saloobraznym.

També espècies difereixen en el color, la claredat, el gust i l'aroma.

mel valuosa, únicament i ordinària

Varietats de mel de gust es poden dividir en les varietats comunes i rares. Ordinari, comunament produïts: trèvol dolç, gira-sol, colza, blat sarraí. La millor composició, curativa i sabor es consideren trèvol, el til·ler, el blat sarraí, dolça mel de trèvol.

Per les varietats úniques inclouen la mel de color blanc pur, gerd, Diaghilev i Acàcia. Mel collida d'acàcia, gairebé transparent i molt líquid. Es pot estar dret sense zasaharivayas, fins a tres anys.

Mel - això és una cosa molt estranya ...

Sovint, els venedors donen curs a la imaginació, i en la recerca de l'exòtica inventen unes vistes increïbles de la mel. Per tant, oblidar les lliçons de la biologia en l'escola amb seguretat i dotar les coníferes flors inexistents, els venedors van començar a empènyer espècies com el "pi", "cedre", "Cypress", "avet" i així successivament. Aquestes varietats es consideren artificial. Es tracta d'una mel natural no tenen cap relació. Es produeixen a partir d'un xarop de sucre amb l'addició de saboritzants i colorants.

El mateix pot dir-se de la "arç groc", "El gos es va aixecar" i productes de mel "margarida". Aquestes plantes tenen pol·len, però no pot ser una mel - no secreten nèctar en absolut o l'alliberen en quantitats minúscules.

Molt poques flors donen el nèctar de maduixa, maduixa, card, milfulles. Un ginseng i Rhodiola rosea (arrel d'or) són tan rares que no es poden obtenir a partir de la mel.

Les persones que volen millorar la seva salut amb l'ajuda d'aquest producte, han d'entendre que la mel natural d'alta qualitat només pot obtenir a partir de plantes, plantes de mel, que es conrea en grans quantitats en un radi de 6 km. des del apiari. I pagar 800 rubles per l'edulcorant amb el nom prometedor estúpida.