Quin és el miceli: recepta de la sopa

Sopa amb els bolets en cas contrari fa a vegades per la paraula "miceli". La recepta d'aquest plat pot incloure una varietat de graus: bolets, fongs blancs i altres. Si us plau, trobar algunes variants d'aquest plat.

Miceli: la recepta amb una foto

Per cuinar un saborós primer plat de bolets, es necessita:

• bolets blanques en una quantitat de 100 g;
• bolets - 150 g;
• bolets - 400 g;
• alguns tubercles (grans) patates;
• una petita pastanaga;
• cebes grans;
• formatge processat un pes aproximat de 100 g;
• ordi perlat - 150 g;
• sal, pebre, herbes;
• crema com un suplement (emplenat) a la sopa.

La tecnologia per torns

Com es prepara el miceli? La recepta d'aquesta sopa conté diverses espècies de fongs, però es pot utilitzar el que vostè més de gust.

1er pas

Pre-rentat en profunditat de tots els fongs. Tritureu si la tapa gran i petit es pot deixar tot. Del nombre d'ingredients que ha de tenir una olla de 3 litres de sopa. Per tant, es renten els bolets, el lloc en l'aigua i es col·loca a l'estufa a bullir.

2n pas

Esbandida la ordi perlat i immediatament afegir als xampinyons. Productes bullen junts durant 20 minuts. Al començament de l'ebullició, no us oblideu de treure l'escuma. Poseu sal i pebre. L'últim ingredient es pot substituir amb salsa de soja. Es donarà als fongs un ric sabor.

tercer pas

Pastanagues i cebes netes. A continuació, tallar en trossos petits. Popasseruyte en un oli vegetal a la paella. Patates netes i tallar a daus.

pas 4

Després de 20 minuts de cocció d'ordi i bolets a la mateixa, es pot afegir les patates. Després d'altres 10 minuts - a partir de les cebes i pastanagues fregides.

pas 5

Gairebé a punt per fresar. La recepta es pot complementar amb el formatge fos. Com més baix sopa d'ebullició 100 g d'aquest producte. color de brou, una vegada que es torna més lleuger, i el gust - crema. Posar el full de llorer.

pas 6

la barreja de sopa a fons fins a la dissolució completa del formatge, apagar el foc i deixar reposar per al plat durant 10 minuts. Quan present temporada amb herbes picades miceli i assegureu-vos de posar la crema agra. Que s'ha convertit miceli gruixudes i saborós. La recepta és simple de preparar. Aquesta és un menjar calent i abundant a tots els apassionats de sopa de xampinyons.

miceli del fong: Recepta

Per preparar aquesta sopa es necessita:

• xampinyons - 800 g;
• patates a 200 g (aproximadament 2 arrel mitjà);
• 01:00 pastanagues petites (al voltant de 70 g);
• un o dos cebes;
• mill - 50 g;
• una peça (aproximadament 20 g) de mantega;
• fonoll, sal;
• crema agra com a complement al plat.

La tecnologia de preparació

Rentar els xampinyons, tallar-los a trossos petits com sigui necessari. Cobrir amb aigua i posar l'olla a l'estufa. Patates, pastanagues i cebes netes. Tallar en trossos petits (pastanaga, utilitzar una gran ratllador). La mantega fregir les cebes i pastanagues. Després d'un brou de fongs es retira l'escuma, els fongs poden adjuntar patates. Mill esbandida i afegir a l'olla. 15 minuts més tard va posar fregit vegetal. Simmer la sopa fins que els ingredients cuinats. Al final, afegir el anet picat i sal al gust. Quan una taula en cada porció, col·locar una cullerada de crema agra. Bon profit!