Sèmola d'ordi: tot el que necessiten saber

La majoria dels nutricionistes i les persones que tenen cura de la seva salut, molt conscient de la importància per al funcionament normal del cos de la dieta adequada. Tots coincideixen que la majoria dels cereals - un producte molt útil, l'ús que els aliments no només és possible, sinó necessari.

Cada gra en diversos graus conté una certa quantitat de vitamines, minerals i altres nutrients. En aquest cas, cal triar els cereals, que són més adequats per a vostè com a aliment i valor energètic, i d'acord als seus gustos i preferències.

El principal "heroi" d'aquest article és d'un gra d'ordi, que, a diferència de blat sarraí, arròs o fins i tot blat, injustament deixat fora i és bastant impopular. Es diu que aquesta és una decisió molt equivocada, perquè l'energia i el valor nutricional del producte, i el número que hi ha en ella de vitamines, micro i macro elements pot causar que fa a qualsevol escèptic culinària.

En la seva essència, sèmola d'ordi - es tritura ordi grans sense polir, que tenen diferents formes i pelats de la closca. En contrast amb la ordi perlada, l'ordi no està subjecte a esmerilat i polit en el processament que li permet guardar en el més fibra gropa. Aquest cereal no és compartida per les espècies, però es divideix en el número u, dues i tres grans més grans. No obstant això, cal dir que la majoria de nosaltres a les botigues d'articles proposats - uns cereals mixtos, els grans que es troben totes les habitacions.

Si examinem la composició química dels grans d'ordi, es pot veure que és força diversa. Inclou vitamines, vitamines A, D, E, PP. Tenint en compte el valor nutricional dels grans, la següent es pot veure: la quantitat d'àcids grassos saturats és de 0,4 grams per cent grams de la cendra producte - 1,2 grams, d'aigua - Catorze grams de di- i monosacàrids - 1,1 gram, greix - 1, 3 grams per cada cent grams de grans sencers, fibra dietètica - 8,1 grams de proteïna - deu grams. El primer lloc és ocupat pel contingut d'hidrats de carboni - seixanta-cinc i mig grams, i midó - Seixanta-quatre grams per cent grams de cereal. Cal assenyalar que els hidrats de carboni continguts a la gropa d'absorció lenta.

A més, els cereals d'ordi conté una gran quantitat de microelements normalitza activitat metabolisme i el cervell del cos proporciona un fòsfor completa i bor, zinc, silici i fluor que són també elements biològicament importants. No us oblideu de la presència en la composició de calci ordi i potassi, manganès i ferro. És gràcies a aquesta composició i el contingut de tals elements importants de grans d'ordi han d'estar en la dieta de les persones grans en l'edat a causa dels elements naturals es digereixen millor, i de fet més útil que qualsevol droga medicació.

Ara bé, cal parlar dels mètodes de tractament, la qual està subjecta a la sèmola d'ordi. Com cuinar, generalment impresa en l'envàs. Per tal de cuinar un deliciós farinetes d'ordi, cal esbandir bé, i després abocar l'aigua a raó de dues tasses d'aigua a una tassa de cereal. El inundat els cereals d'ordi necessitat de cobrir hermèticament i, o bé posar al microones o en l'estufa. I ara sorgeix la pregunta: "Com cuinar farinetes d'ordi?" És simple: el temps de cocció triga uns vint minuts a mitja hora.

En la preparació de grans d'ordi no és gran cosa, pel que pot fer front a qualsevol cuina. Per millorar el sabor del plat acabat, s'aconsella omplir salses civada també pot menjar amb llet, sucre o fruites. Moltes receptes mestresses de casa ofereixen menjars completes, que es basen ha ordi cereals. Aquests plats poden fins i tot ser posat a la taula de vacances, com farinetes d'ordi amb pollastre i xampinyons. Recordeu, quan es tracta de plats tan simples com les farinetes, sempre queda espai per a la imaginació i l'espai per a la improvisació.

Següent! Sorprèn a la teva llar menjars delicioses i saludables!