S'estan preparant per a l'hivern-arç groc gelea: una recepta clàssica i ràpid

Si desitja proporcionar vitamines tota la família o per tenir a mà un remei natural per als refredats a l'estació freda - gelea de arç groc, preparats sense cuinar o tractats amb calor - és exactament el que necessita.

Un deliciós postres que és fàcil de preparar, serà un mitjà per mantenir la immunitat a l'hivern i una gran addició a prendre el te. En aquest article anem a veure a la seva tecnologia d'elaboració, així com les seves opcions. Vostè haurà de triar el que més li agradi i posar-se a treballar.

gelea de arç cerval: recepta clàssica

Per a ell, es necessita sucre i arç groc en proporcions iguals. Tingueu en compte que vostè fa gelea és millor triar una fruita sòlida, però madura - contenen la màxima quantitat de pectina, que donarà a la consistència apropiada de la peça de treball. tornar a muntar sense processar i rentar amb un raig suau d'aigua per evitar el risc de danyar les baies delicades, deixar assecar, i després cuinar el suc per a la gelea de arç groc. La recepta consisteix a cuinar no és de baies senceres, és a dir deprimits. Per aconseguir un, pot utilitzar la liquadora o sokovarkoy. En el primer cas, el blanc és colors brillants i saturats, però amb el precipitat. I el segon - un, taronja pur i transparent.

A continuació, abocar el líquid resultant a la cassola, portar a ebullició i afegir el sucre. Bullit a foc mitjà, no us oblideu d'agitar, i si a la superfície de l'escuma es formarà - eliminar-lo. Quan la gelatina es torna fosc, viscós, és a dir, el procés va arribar a la seva fi, cullera cullera i abocar una mica en un plat - si els diferencials de gotes, cuinar per una altra, si no, llavors ja està. Immediatament s'aboca en els bancs, que estava calenta com per refredar la massa es torna molt espessa, i canviar al contenidor d'emmagatzematge serà difícil. Enrotlli tapa de ferro o cobreixi amb plàstic, posar una botiga en un lloc fresc fins a l'hivern.

gelea de arç cerval: Recepta Menjar ràpid

Per reduir el temps de cocció, es pot esprémer el suc de les baies com es descriu en el mètode anterior de preparació, i a continuació, posar el líquid al plat. Tan aviat comença a bullir, afegir el sucre a raó de 300 grams per ½ litre de suc i una bossa de pectina. Per cert, en lloc de la sorra de costum i es pot prendre avantatge de gelificació de sucre, però en aquest cas la pectina afegida no és necessari. El procés de cocció reduïda a tan sols 10 minuts. Deixeu que el líquid bulli i després gelea de arç groc (recepta és tan simple que fins i tot un principiant dominarà la seva amant) pot ser abocat calenta en els bancs i enviat a emmagatzematge.

I si voleu desar la màxima quantitat de nutrients, simplement barrejar el suc i el sucre fins que es dissolgui completament, i després rodar fins als bancs. Aquest blanc és un favorit de tractar els nens i adults amb hiverns freds. Espino groc conté una gran quantitat d'àcid ascòrbic, volàtils, altres vitamines i minerals, i baixa en calories.

Per cert, el suc de arç groc i, en conseqüència, gelea - un remei popular per desfer-se de la tos, ja que té en la composició d'un gran nombre d'olis essencials. Ara que saps no només la recepta de la gelea d'arç groc, però el benefici d'aquesta peça. I si vostè té l'oportunitat de proveir-se de baies a l'estiu o la tardor, assegureu-vos d'incloure en el seu emmagatzematge a la llar i arç groc collita.