Te xinès "Shu Ports": propietats i contraindicacions. Què tan perillós te "Shu Ports" per al cos

Del port - és un especial tipus de te, que es produeix exclusivament a la Xina a través d'una tecnologia única. fulles collides sotmesos a un procés d'envelliment artificial o natural. Hi ha dos tipus de te que estan fets de la mateixa matèria primera, però difereixen en el grau d'elaboració. "Shu Ports" deixa una ombra de color marró fosc, "Shen Pu-Erh" - verd.

Una mica d'història

Fins i tot abans d'aquest temps, igual que al món hi havia cotxes, la fermentació (procés de maduració va arrencar les fulles de te) es va produir durant el transport fins al consumidor. Després de la reducció en el temps de lliurament, durant el qual el te no és temps de recollir el "poder" és necessari, la nova tecnologia ha estat desenvolupada. Ella estava en una fermentació artificial. Així és com va fer aquests dos tipus coneguts de te - "Puer Sheng" i "Shu Puer". El primer va ser fet de la tecnologia inicial (natural de longitud), el segon - el nou (artificial i ràpid).

preforma tecnologia "Shu Ports"

procediment de producció de te es va desenvolupar a la Xina el 1970. Les fulles es recullen dels camps, zavyalivayutsya i es fregeixen a una temperatura baixa en les calderes especials per minimitzar l'acció d'enzims que oxiden el te. A continuació, se sotmet a un simple assecat al sol fins al moment que s'evapori gairebé tota la humitat (90%). Tals fulles es diuen te a mig acabar.

El granger full tractada arriba a la planta. Hi ha te s'aboca a la pila, premeu cap avall en els costats, a dalt regat i cobert amb un drap especial. Després d'algun temps, un procés de fermentació ràpida comença - te Preet, i la recollida de la mateixa pila es va escalfar a 60 ° C. Per als temps de maduració uniforme d'un dia que Ted i de nou cobert amb tela. I pel que es perllonga durant uns 40-45 dies. Durant aquest temps, el personal especials monitoregen la temperatura i la humitat, el que pot provocar la fermentació del te, com a resultat, simplement pot podrir-se. se sotmet a continuació a un assecat final i pressionant en els anomenats pancakes.

Te "Shu Ports": propietats

En terra de te a la Xina, molts consideren que és una eina en la lluita amb una varietat de malalties. Fins i tot en els estudis França han demostrat que el te "Shu Ports" evita l'augment de colesterol en les parets dels vasos i el segell. També, l'ús d'aquesta beguda promou l'excreció de les toxines del cos, ajuda a fer front a l'excés de càrregues de pes vivacitat durant tot el dia, rejoveneix el cos, millora la motilitat intestinal, i fins i tot redueix el risc de càncer.

"Shu Ports": com elaborar cervesa?

La preparació d'aquest te requereix una atenció especial, ja que no només pot beneficiar, però el mal si no es porta a terme aquest procés. "Shu Ports" es prepara com segueix:

• Per escalfar els plats, que infondre el te, esbandir amb aigua bullint.
• A continuació, prendre aproximadament 150 ml d'aigua. La seva temperatura ha d'estar per sota de 100 ° C (al voltant de 95). Per a això, esperi un minut després que bulli.
• Omplir te xinès "Shu Ports" amb aigua i una vegada que s'aboca. Això es fa per rentar les fulles de te pols i escalfament durant més de soldadura.
• Ara tornar a omplir amb aigua i esperar uns minuts, fins que les infusions de begudes.

El sabor del te "Shu Ports"

Si es cull el te i es va preparar d'acord amb les normes, tindrà un sabor inusual de nous, caramel o xocolata. Però el sabor és molt similar a una beguda de maduixa. I em vaig adonar que el te de fulles fresques, més fragant i més saborós serà. Per tant, molts experts diuen que per mantenir-lo durant més de 10 anys, no cal.

contraindicacions

Per utilitzar el te "Shu Ports" no es recomana:

• Els nens de fins a 10 anys;
• per als càlculs renals;
• mentre que porta a un nen;
• quan la malaltia dels ulls;
• a la temperatura corporal elevada;
• insomni;
• a pressió elevada;
• en algunes malalties de l'estómac.

Bàsicament, "Shen Pu-Erh" i "Shu Pu-erh," no es recomana en els casos en contraindicats cafeïna.

una sèrie de recomanacions

• temps de soldadura Puer ha de ser petita. El fet que, a diferència d'alguns dels tes, que, literalment, immediatament després d'abocar l'aigua li dóna totes les seves propietats útils. La primera soldadura és suficient per 20-30 segons en un moment posterior s'han d'incrementar en 5, 7, 10 i 20 segons.
• El te és millor utilitzar argila o tetera de porcellana. No obstant això, per poder supervisar el procés d'elaboració de la cervesa de molts ho fan en un recipient de vidre.
• Molts xinesos no els agrada deixar la beguda "per a més endavant". És per això que estan prenent tanta aigua, quant es consumeix al mateix temps.
• Millor qualitat del te, si en la seva preparació totes les regles, s'obté després es va observar 2-3 segona infusió.
• gust Puer serà especialment pronunciat si l'aigua ha de ser purificada i suau.
• Com més temps insisteixen en les fulles de te, més fort és el te serà. Però, al mateix temps que conté lípids, fenols i olis essencials serà cada vegada més oxidat. Això empitjorarà significativament el sabor, l'aroma i reduir les propietats útils de te.
• Si el te fa olor de floridura, és possible parlar de la seva corrupció i violació de les condicions d'emmagatzematge. Utilitzar-com un Ports no cal.
• No ha de beure el te, alguns medicaments - que conté tanins, que formen el taní, el que fa que els fàrmacs d'absorció.
• Si el te està podrit o d'olor a terra, vol dir que ell és immadur. Però no cal desfer-se'n. Pot només cal posar en un lloc fresc, on hi ha una bona ventilació i la humitat no més del 70%. Que descansi-hi un parell d'anys per a la maduració final. Després d'aquest temps, vostè serà capaç de gaudir de la seva agradable sabor i aroma.

El te és nociu?

Malgrat totes les propietats positives del te "Shu Ports", que pot ser perillós per a la salut. Però per regla general, és només quan s'elabora cervesa o mal ús. Per exemple, si l'última beguda, el més probable ingestió de bacteris que proliferen en el te causa del seu alt contingut de sucres i proteïnes.

No s'ha de consumir abans d'un àpat, ja que contribueix a la liqüefacció de la saliva, fent que el menjar sembla insípid i hi ha una disminució de l'assimilació de proteïnes pel cos. Per tant, el millor moment per al te - 20-30 minuts abans i després dels àpats.

En beure te fort ha d'estar preparat per a mals de cap i insomni. La raó d'això és simple - beguda conté grans quantitats de cafeïna.