Adob dels tomàquets sense esterilització: les millors receptes. Com marinar els tomàquets sense esterilització?

Gairebé tothom a la taula hi ha un producte com un tomàquet. És una part d'amanides, plats de primer i segon, salses i així successivament. Avui dia, moltes mestresses de casa no representen una festa sense els tomàquets saborosos i saludables. Això no és sorprenent, ja que l'ús d'aquest producte provat per la ciència. Per tant, conté glucosa, fructosa, vitamines, sals minerals i altres elements i substàncies que inhibeixen el desenvolupament de la trombosi, tenen una acció antiinflamatòria i antibacteriana volàtils. Potser aquesta és la raó per cada família té les seves pròpies receptes d'aquest vegetal, i també moltes maneres de les preformes a l'hivern, com ara, per exemple, tomàquets decapat sense esterilització. Per descomptat, un no s'atura allà, ja que sempre hi ha un desig de provar alguna cosa nova. Avui ens fixem en algunes de les formes de preservar els tomàquets sense esterilització.

meitats de tomàquet marinat

Ingredients: tomàquet, all, pebrot dolç, sal, sucre, vinagre i oli vegetal.

Per a la marinada: litres de tres i mig d'aigua prenen tassa de sucre mig, dues cullerades de sal, mitja tassa de vinagre.

preparació

Abans de marinar els tomàquets a l'hivern, s'ha de seleccionar correctament ells. Per a això, posar les varietats de tomàquet de carn, fort i suficients neperespelye. En primer lloc es renten, tallat per la meitat. L'all netejat. A la part inferior de les llaunes es col·loquen en dos grans d'all, cinc pèsols pebre de Jamaica, reduir posar els tomàquets, tot abocar aigua bullint, cobrir amb una tapa i es deixa durant deu minuts. Mentrestant, preparar l'adob. Per a això, tots els ingredients es barregen, portar a ebullició, i només a continuació, afegir el vinagre.

Després de deu minuts de tomàquets buiden llaunes amb aigua i abocar ells s'afegeix adob amb oli vegetal una cullera per gerra litre and roll. Els embalatges que són els tomàquets marinades (sense esterilització cuit) i tapes invertides baix ostuzhivayut.

tomàquet enllaunat sense esterilització

Ingredients: 3 llaunes de dos litres tres quilos de tomàquets madurs, tres cebes i pastanagues, fulles de parra nou, dotze fulles de cirerer; groselles 12 fulls, un manat de julivert fresc, grans d'all 12 i dues fulles de llorer, negre 12 pèsols i pèsols pebre de Jamaica huit, quatre cullerades de sal i dos-cents cinquanta grams de vinagre, tres i litres d'un mitjà d'aigua.

preparació

El decapatge sense tomàquet esterilització comença a partir del fet que l'aigua es porta a ebullició. Pastanagues tallades en plaques, la ceba - anells. A la part inferior de cada un pot estendre raïm, cirera i grosella fulles, posar dos grans d'all, plaques picades, cebes, pastanagues, julivert i tomàquets. Abocar aigua bullint sobre els bancs i deixar-los durant vint minuts.

adob cuinar

L'aigua s'afegeix la sal i el sucre, la fulla de llorer, pebre, portat a ebullició i afegir el vinagre.

Tomàquets marinats sense més esterilització. Per tant, amb el temps l'aigua es drena dels flascons i omplir-los amb cobertes de salmorra, de balanceig i manta calents emesos a baix, sempre que s'hagin refredat.

de tomàquet en llauna amb el raïm

Ingredients: Tomàquets, raïm de raïms, fulles de rave, anet, sal i sucre, i pebre, vinagre.

preparació

Abans de marinat tomàquets sense esterilització, rentar les verdures, el raïm i les herbes. A la part inferior de la xarxa llaunes propagació anet, fulles de rave picant, capa de tomàquets, després una capa de raïm i així successivament. L'aigua es bull en una olla, abocar en flascons i deixar actuar durant quinze minuts. Amb el temps, l'aigua drenada dels flascons en una paella, afegeix sal, espècies, vinagre i portar a ebullició. Abocar la marinada i rotllo tomàquets calents. Tara va girar i es va cobrir amb una manta fins que, fins que es refredi. els tomàquets en escabetx sense esterilització llest!

Tomàquets i cebes per a l'hivern

Ingredients: tomàquets, cebes, julivert, rave picant i grosella fulles, pebre de Jamaica.

Per a la marinada: un litre d'aigua prendre tres cullerades de sucre, una culleradeta de sal, i vuitanta grams de vinagre, una cullerada d'oli vegetal.

preparació

Abans de com conservar en vinagre els tomàquets per a l'hivern, els tomàquets han de ser rentats a fons i tallades en quatre trossos, ceba - anells i mig. En els flascons preparats imposar fulles de rave picant i panses, espècies, i després desplaçar les capes de tomàquet i ceba, abocar aigua bullint i deixar actuar durant quinze minuts sota la tapa tancada. Mentrestant, preparar l'adob. Per posar-lo en aigua tots els ingredients, es va escalfar a ebullició i s'afegeix al final del vinagre.

L'aigua es drena a partir de tomàquets, i abocar s'afegeix l'adob en cullera oli vegetal i recobriments de corrons nets, llaunes invertides i es deixa refredar. els tomàquets en escabetx sense esterilització es poden emmagatzemar durant molt de temps.

Tomàquets amb la mostassa a l'hivern

Ingredients: un quart de galó de tomàquets, dues fulles de llorer, el pebre de Jamaica quinze pèsols, una cullerada de llavors de mostassa.

Per a la marinada: un litre d'aigua prengui cent cinquanta grams de vinagre, sal i quaranta i setanta grams grams de sucre.

preparació

Adob de tomàquets sense esterilització comença amb el fet que els flascons nets van posar pebre, fulla de llorer, llavors de mostassa i tomàquets rentats. Cal assenyalar que la mostassa afegeix nitidesa als tomàquets, perquè puguin menjar i els nens. Fins ara, de manera que preparar l'adob. Per a això, tots els ingredients es barregen i es bullen durant vint minuts. A continuació, abocar la salmorra i tomàquets corró calenta, tapes invertides i refredat. No es preocupi per les grans quantitats de vinagre, ja que alguns que desaparegui en ebullició.

Adob dels tomàquets (receptes sense esterilització) fan possible l'obtenció d'un producte que va bé amb patates rostides, carns, cereals i així successivament.

Adobats tomàquets verds

Ingredients: tomàquets verds fulles oblongues i grosella rave picant, cebes, pebrots "Spark".

Per a la marinada: un litre d'aigua prengui cent cinquanta grams de vinagre, cinquanta grams de sal, vuitanta grams de sucre, deu roses deu pèsols de negre i el pebre de Jamaica, cinc fulles de llorer.

preparació

Adob de tomàquets sense esterilització comença amb el fet que els tomàquets ben rentats. A la part inferior de cada un pot posar les fulles de groseller negre i el rave picant, tomàquets, grans trossos de ceba, un pebrot picant. D'altra banda, bullir l'aigua per a l'adob, afegir tots els ingredients anteriors i es deixa bullir durant quinze minuts. Després d'això, la salmorra calenta s'aboca tomàquets, recipient segellat i es va deixar que se li mantingui fresc. Tals tomàquets alimenten als plats principals, tallant-los en diverses parts, cèrcols de ceba i escampar reg d'oli vegetal.

D'aquesta manera, les receptes de tomàquet per a l'hivern molt. Què triar per si mateixos, cada un decideix per si mateix. De tota manera, els tomàquets marinats s'obtenen saborosa i apetitosa.