La carn en el vi: diverses receptes

El que una taula sense carn? Àpats fora d'ell són sempre a favor. Només si la seva família no és vegetarians sòlids, es pot recordar un munt de receptes interessants. La carn es prepara amb l'addició de molts ingredients, tot depèn de les fantasies de cocció. Però molts prefereixen el vi. L'ús d'aquesta beguda a la cuina té una rica història. Milers de plats es converteixen deliciós sabor i aroma únic és gràcies a ell.

La carn en el vi adornarà qualsevol altra banquets o festa. Només ha d'aprendre a cuinar d'acord a les regles. Com a alternativa, tracti d'usar una recepta que li indica com crear una obra mestra culinària en la seva pròpia cuina. Carn de vaca cuita en el vi negre, és clar, li delectarà amb un sabor agradable.

Per tant, necessitarà 600 grams de carn d'una ceba, tres cullerades d'oli d'oliva, 200 mil·lilitres de vermell vi (preferiblement sec), 40 grams de farina de blat, un quart de culleradeta d'orenga i alfàbrega seca, i pebre mòlt negre i, per descomptat, la sal .

Carn de vaca, tractar de tallar a través del gra en les peces oblongues. Shinkuem cèrcols de ceba i mig. Ara a la paella haurà escalfar-se per complet l'oli d'oliva. Al costat de dissenyar la carn. Cal dauri fins que estiguin daurades. Ara pot afegir les cebes, i escampar el contingut de la paella amb la farina en uns pocs minuts. A continuació, s'aboca tot el vi i portar a ebullició. És necessari l'ús d'aigua o brou. Abocar en un o l'altre ingredient al punt fins que es recobreix la carn. Ara tot el que pot afegir sal i pebre i sabor amb espècies i cuini a foc lent amb la tapa a foc lent durant aproximadament una hora. Aquesta carn en el vi es pot servir amb qualsevol plat fàcil, incloent verdures.

Però no tothom li agrada la carn. Molts homes, per exemple, prefereixen els plats més substanciosos. Carn de porc en vi negre tals gourmets quedarà completament satisfet. Tindrà un quilo de carn, 500 mil·lilitres de vi negre (preferiblement secs), 80 mil·lilitres d'oli d'oliva, dues cullerades de coriandre mòlt, pebre negre i sal, per descomptat, al gust. Tan bo porc Esbandida, s'assequi amb una tovallola de paper. Ara tallar la carn en cubs petits i posar-los en un bol i abocar el vi. També va enviar coriandre cullera. Tot això ha de ser marinada a la nevera durant sis hores. Llavors serà possible retirar la carn de porc de vi, es fregeix en una paella amb oli d'oliva. Quan la carn està coberta de color daurat, s'aboca a marinar, sal paraules, pebre i cuini a foc lent durant unes dues hores. Coriandre, que s'han mantingut, afegir al final. Si creu que el vi és amarg, es pot posar al plat una mica de sucre.

La carn en el vi pot preparar per no només l'ús de la carn de vaca o porc. El pollastre és també capaç de decorar la taula de vacances. Us cal un de la carcassa d'aus de corral, una pastanaga, una ceba, un got de vi negre (preferiblement sec), tres grans d'all i el gust - Pebre Negre, vermell, sal, julivert. Per tant, per preparar un vi carn, pollastre ha de ser rentat abans del seu ús, es talla en trossos de la mida desitjada i fregar amb sal i pebre. Les pastanagues s'han de rentar, pelar i ratllar. L'all es passa a través de la spadefoot. Les cebes han de ser tallats finament finament. Ara ha de fregir la carn en una paella, fins que estiguin daurades. Llavors ha de posar la pastanaga, la ceba i l'all massa. Agitar el contingut de la paella i després cinc minuts. Ara tot aquesta transferència a una paella i abocar el vi. Carn guisada al voltant de mitja hora al forn. Abans de servir, escampar-hi les herbes preparades. Aquesta carn en el vi és saborosa i aromàtica.

Com es pot veure, per crear una obra mestra culinària d'ingredients simples és bastant simple. I si el vi no beuen, i per afegir a la preparació d'un plat, el resultat està obligat a ser bo.