Llaminadures d'orient Plaer turc: La composició i el contingut calòric

Estranya delicadesa dent dolç atrau al seu costat la diabetis amb dolços d'aparador. La meravellosa varietat de gustos, enèrgic, diversió - tot això dóna el plaer turc. La composició de dolços per a molts compradors i segueix sent un misteri. Desvetllar el vel de secret sobre la composició, llaminadures calories i aprendre la recepta de la nou Delight.

La història romàntica sobre la creació Delight

dolça delicada va arribar a existir pel bé de l'amor. O més aviat, com un regal per a les dones estimades. Pàtria Delight - Turquia, que sempre ha estat famós pels seus soldans amorosos i harems. A la fi del segle 18, el famós faldiller i Sultan Ali Hadji Bekir van ordenar la seva rebosteria per arribar a aquest delicadesa que portaria el seu plaer femení favorit. Presents abans de la nit d'amor havia de ser el plaer turc. La composició de dolçor va ajudar a iniciar l'apassionat desig d'afegir força als jocs d'amor. Va ser amb aquest propòsit es prepara en primer lloc delícies turques. Per cert, aquestes propietats Confecció - no és una llegenda, el que permet encara avui encanta fer malbé un a l'altre en una cita aquesta meravella culinària.

Turkish Delight: composició, calories i la recepta tradicional turca

dolços orientals tradicionals components necessaris són el midó, xarop de glucosa, sucre. Per fer la confecció varietat de sabors dels sucs dolços incloure fruites, baies, fruits secs, fruites confitades, xocolata, coco i vainilla. Autèntic turc delícies turques - una prova d'habilitat i paciència rebosteria. La recepta és tan lent que la seva aplicació es durà a més de dos dies. El principal secret de la delicadesa de confiteria de sabor dolç que la massa es prepara amb agitació constant, durant un llarg temps es congela. També en els dolços inclosos aigua, infusió de pètals de rosa, suc de llimona, crema de tàrtar. A partir d'aquests ingredients fan que el xarop de pastisseria que es pastar i coure durant més de tres hores abans de l'adquisició d'un to daurat. Després d'això, s'afegeix la massa viscosa resultant de material de farcit a la selecció. Pot ser qualsevol dels productes de confiteria. Llavors, la composició resultant es distribueix sobre la safata de forn, es va deixar refredar durant 12 hores. Només el camp de dolços pot ser en forma, rotllo de sucre en pols o de coco. Això és tan dur i llarg per cuinar una veritable delícia turca. Composició Component determina producte calories que és 350 kcal per 100 grams de caramel acabat.

Turkish Delight: La composició i la recepta a casa

I pel que fa delícies turques mestressa de casa? Després de tot, la seva delicadesa no és pitjor que la dolçor i sabor turc i propietats útils. Anem a tractar de simplificar el delit turc tradicional, la composició és bastant complicat. Anem a tractar d'aconseguir excel·lents resultats.

ingredients:

• Midó - 250 grams.
• De sucre - 200 grams.
• L'aigua bull i es refreda - 300 ml.
• Nous per a la seva elecció: ametlla, avellana, nou, anacard.
• el sucre de vainilla - 1 culleradeta.
• El sucre en pols per treure la pols.
• Oli Vegetal - 3 culleres.

preparació

Primer de tot el necessari per cuinar un xarop espès. A això s'aboca a l'olla i es van afegir 100 ml d'aigua 200 grams de sucre, ebullició, remenant i l'eliminació de l'escuma. Paral·lelament a dissoldre 250 grams de midó en dues tasses d'aigua. En el xarop calent es va abocar lentament midó, donar una mica suport fins que la barreja es torna transparent. Després cal greixar la paella amb l'oli de gira-sol, quedar adormit amb el nous, sucre de vainilla. La safata s'omple de mescla de dolç es va deixar refredar durant 5-6 hores (mínim). A partir de llavors massa de caramel es talla en trossos i es va rodar en el sucre en pols.

Per a la dolçor de cura, que ha de ser col·locat en un pergamí per coure en una caixa de llauna. Bon gana, gust per la dolçor!