Recepta de cuina Khachapuri

Recepta per khachapuri s'origina de la cuina nacional de Geòrgia. El seu feliç de menjar a molts països, entre ells Rússia, Bielorússia, Ucraïna. Com cuinar Khachapuri? Recepta per khachapuri no està sol. El plat pot ser superior tant tancat i obert, la massa en forma d'escates o de llevat. Com cuinar khachapuri amb formatge? Per tal d'ajudar a preparar, cal seleccionar de la recepta presentada khachapuri, que t'agrada, comprar productes i arribar a la cuina.

khachapuri Preparació amb una part superior oberta.

Ingredients: Ous - 6 pc, farina - kg suluguni - 1,2 kg, oli de gira-sol - 2 cullerades de mantega - 100 c, sucre - cullerada de llevat sec - cullerada de sal.

preparació:

Amb un ratllador gruixut fregar el formatge i 4 ous durs, barrejar i sal al gust. A continuació, es va preparar una placa separada Hachapuri de massa, és a dir, es van separar les 2 ous, afegir el sucre, la sal i el batedor de cullera fins que estigui suau. Tamisar a través d'un tamís de la farina i es va abocar lentament al plat, remenant constantment. A continuació, afegir el llevat diluït en aigua tèbia. Quan la massa està a punt, cal fixar durant 1 hora en un lloc càlid, de manera que es va aixecar. Després que cal un cop més obmyat i posar en un lloc càlid durant 30 minuts.

Després que la massa ha arribat, el dividim en 10 peces, laminació amb un corró en truites. Spread en formatge pastilles, de manera que no es van emprar aproximadament 4 cm. Des de la vora de la coca. Les vores de la recapitulació i adjuntar Hachapuri forma de vaixell. A continuació, els lubrica a la part superior de la mantega i coure al forn a 200 graus durant uns 40-45 minuts. Khachapuri al forn fins que pugui posar l'aigua a bullir, khachapuri amb te - és molt saborós.

Khachapuri amb formatge

Ingredients: 500 g de formatge, farina, 3 ous, tassa de iogurt, ¼ de culleradeta de sal, 100 g d'oli de gira-sol, 30 g de mantega.

preparació:

Tallar el formatge a rodanxes d'un centímetre de gruix i posar-lo en una cassola d'aigua freda durant 3 hores a la sal a terme. Després d'això, s'aboca el formatge en un colador i encaixada. Batre la mantega, els ous, la barreja de formatge amb i aixafar fins que estigui suau. Rodar les boles de la mateixa magnitud amb el puny i es deixa durant 2 h.

Farina en un plat, afegir 2 ous, i la sal, remenar, abocar a poc a poc el iogurt per obtenir una massa homogènia. Després d'això, la massa es divideix en 4 parts i cada part del rotllo a terme utilitzant un corró. Greixar amb mantega, afegir fins a vchervero i posada en marxa de nou. Lubrica de nou amb mantega i doblegar per la meitat. Llavors pel qual es entre les capes del farcit resultant, a continuació, tanca la vora.

Escalfar l'oli de gira-sol en una paella de ferro fos, ja costura Hachapuri baix i començar a coure al forn a foc lent. Aproximadament 10 minuts més tard, la part inferior dels marrons. Després d'això, cal girar el khachapuri, raspall amb una barreja d'ous i mantega. Quan khachapuri estaran llistes del forn i el greix amb mantega.

Recepta per khachapuri amb massa de pasta de full

Ingredients: formatge (millor suluguni), salsitxes, pasta de full, herbes fresques (Uropi, julivert, coriandre).

preparació:

Sal massa es lamina amb un corró a un costat. Tallar en diverses peces. Tallar les salsitxes a rodanxes i fregar en un formatge ratllador gruixut. Finament shinkuem verds. Entre les capes primera formatge per untar, i la part superior finament picat salsitxa i verdures. Pot ser una mica de sal al. Les vores de la massa a prop i es va trobar a una safata per enfornar al forn. Coure al forn a 180 graus durant uns 20 minuts.

Khachapuri de massa de llevat

Ingredients 2 ous, massa de llevat (200 g), formatge suluguni (100 g), mantega (20 g), anet i julivert.

preparació:

Bullir ou dur, i després clar que de la closca. Amb un ratllador gruixut fregar el formatge i ou dur. Picar les herbes i barrejar amb l'ou i el formatge. Afegir sal al gust. Després comparteixi massa de llevat en 2 parts, a continuació, desenrotllar ells amb un corró. Va resultar, posem a terme el farciment en tots dos pastissos. Alhora, donant un pas enrere al voltant d'un centímetre de la vora, per tal de ser capaç d'embolicar. Atribuïm pastilles formen el vaixell, embolicat vora ia l'interior, en el farciment, posar una mica de mantega. A partir de llavors lubrica Hachapuri futur ou cru i enfornar fins que estiguin cuites al forn a 200 graus.