Recepta per pastissos de peix de bacallà - delicat sabor, cruixents

La recepta de croquetes de peix fàcil de trobar en qualsevol llibre de cuina. Peix és ric en termes de fòsfor i altres elements útils. Per això els metges recomanen inserir-lo en una dieta setmanal.

Per descomptat, l'ideal seria el necessari per cuinar peix fresc. No obstant això, la majoria de nosaltres hem de conformar versió matèries primeres comprats a la botiga. Per preparar les costelles es poden utilitzar gairebé qualsevol carn de peix. Molt sovint triar per a aquest plat de lluç, bacallà, perca. Al sector de la carn sempre és necessari afegir els ous, el pa o, com a alternativa a les patates, una varietat de verdures, crema de llimona. el greix s'afegeix a la riquesa de certs tipus de peix. Cada un ha de guiar pel seu propi gust. Mandonguilles es poden fregir, bullir durant un parell, coure, coure a foc lent. N'hi ha prou amb eines familiars - PA i el forn. Recentment, però, aquesta tècnica està guanyant popularitat com una olla a pressió, graella, multivarka.

Recepta pastissos de peix de bacallà inclou filets de peix, el que requereix una acurada mòlta. L'helicòpter convencional utilitzat més comunament amb una gran graella. Això porta als grans de prou gran picada que mantindran el suc de la carn. Durant el processament dels filets, s'ha de treure manualment els ossos petits. ha de ser doble saltar a través de la picadora de carn per al tipus de peix massa ossi. Aquesta regla és especialment important quan es prepara un plat per als nens.

Els pastissos de peix recepta del bacallà és un dels més fàcils. No obstant això, si va a utilitzar l'anomenat peixos de carn magra, com el lluç de riu, la perca, l'abadejo o el lluç, cal afegir uns 100 grams de mantega de porc, el que donarà un suculència. S'ha de girar en una picadora de carn.

Per quilogram de filet de peix necessitarà 1 ou, 150 g de pa blanc, la llet, que es va amarar llesques de pa, mantega de porc, si utilitza opcions de peix magre - uns 100 grams, pa ratllat, oli vegetal per fregir.

cal omplir-lo de llet per estovar el pa. Mantega de porc i filets de peix peces tallades i doblegades. El pes afegit d'ou, pa i sal. El farciment de les empanades pastats i modelats fora d'ell. Si es forma el líquid mitjançant el farciment és dolent, el pots afegir usant la viscositat de la farina. Cuiner pastissos de peix poden estar en una paella amb l'oli calent. També pot enfornar. No obstant això, el torrat proporcionarà nítid a mig camí i sucosa.

Recepta per pastissos de peix de bacallà pot ser millorada si fem servir alguns consells. Quan s'afegeix la ceba picada afegit automàticament a tota la suculència del producte. Per tant, en el cas del peix baix en greix, s'ha d'utilitzar l'arc per donar suculència. Per al producte acabat es distingeix per un delicat sabor i textura, en el farciment d'afegir una mica de greix mòlta, maionesa baixa en greix o una disminució de la formació d'hamburgueses que es posa un petit tros de mantega.

Per escorça estava cruixent costelles, abans de fregir de fer servir pa ratllat o sèmola. Després que vostè necessita per suportar una mica d'ells i es va estendre sobre una paella en oli calent també. Recepta per pastissos de peix de bacallà no requereix habilitats especials i ha de ser cada família.