Sopa de llenties. Recepta per a un primer plat sa i saborós

Llenties conté una gran quantitat de proteïna, fent plats fora d'ell una molt satisfactòria i útil per a l'organisme. A més, té una gran reserves de ferro, per cert, per a molts pobles d'Àsia, aquesta cultura - gairebé l'única font de proteïnes.

Recepta de sopa de llenties Aquest producte de la proteïna és necessària la ratlladura, així que quan la presentació de la primera plat es va ruixar amb pebrot vermell picant, preferiblement gruixuda, fins i tot chili es pot utilitzar. Per cuinar es necessita prendre un got de grans i la meitat d'una tassa de bulgur (si ho troba falla, pot reemplaçar amb grans de blat convencionals). Per tant, rentar en diferents contenidors a granel i els omplen amb aigua durant unes hores. Alguns cuiners recomanen la sopa de llenties, la recepta dels quals signes, bullir l'aigua. Però n'hi ha que segueixen insistint en un brou que es cuina sense espècies dels ossos de carn de res i la carn. En general, cada un decideix per si mateix el que utilitzarà per a nosaltres mateixos, en el nostre cas serà un brou de carn.

En una cassola grossa escalfar una cullerada de mantega, closques netes de ceba, tallada en cubs i fregir fins que estiguin lleugerament daurades. Mentrestant, en un altre recipient bullir el líquid per a la sopa. La copa abocar i un parell de culleres de brou de pasta de cullera de tomàquet, s'aboca la mescla a les cebes deixen poc després amb l'addició de sal. Drenar l'aigua dels grans i afegir a la ceba, barrejar i abocar el brou alhora. Barrejar bé i coure durant 15-20 minuts, comprovant periòdicament si sèmola enganxats a la part inferior del recipient. Això és preparar sopa de llenties. Recepta força complex, amb ell, fins i tot davant mestra de novícies.

Ara pot prendre fins a les espècies. Afegir una mica de menta seca i una mica de comí, mòlt en un morter (per a alguns gourmet farigola preferentment seca). A continuació, cuinar fins que les llenties cuites i blat. Abans de servir, donar a la cervesa i refredar una mica, assegureu-vos d'oferir verdures i escampar-pebre calenta.

sopa de llenties amb bolets productes forestals seques han de abocar un got d'aigua i es deixa durant la nit (no més de 5-7 unitats). En una olla amb 5 tasses d'aigua, afegir les següents verdures picades pelades però no: una pastanaga, arrel de julivert i l'api, col, ceba, porro i una branqueta de vegetació. La durada de la cocció després de bullir durant 15-20 minuts, fins que la suavitat del producte.

Tire tots els ingredients i, a més de les pastanagues i arrel de julivert, tot pot ser rebutjat. Bolets de bullir en aigua, que xop, tiri cap a fora i tall. El brou de verdures, col·locar un parell de patates a rodanxes i mitja tassa de cereal. Per aconseguir una deliciosa sopa de llenties, la recepta inclou les següents espècies: un parell de fulles de llorer, pebre anglesa, comí i una mica de pebre acabat de moldre negre.

Bullir el líquid fins que les patates i cereals completament cuits. Ara afegiu les pastanagues bullides picades i arrel de julivert, bolets de l'aigua en la qual es cuinen, anet picat i una mica de ceba ploma. Es torna a bullir i afegir espècies al gust. En una tassa de barreja de tres cullerades d'aigua i una cullerada de farina, per introduir un parell de cullerades de crema agra (de gruix) i un parell de cullerades de crema. La barreja resultant es va abocar en una sopa i bullir. Serveixi immediatament. Per cert, després de refredament pot espessir el plat, en aquest cas, cal afegir una mica d'aigua.

Ara que ja sap com cuinar sopa de llenties. La recepta descrita en aquest article es pot millorar mitjançant l'addició de qualsevol espècies o altres ingredients. Si ho desitja, pot fer que un vegetal primer plat, posar les verdures carn poc cuinada.