Com fer un hrenoder per a l'hivern a partir de verdures fresques?

En general, un rave picant durant l' hivern es cull durant la temporada de maduració del tomàquet. Després de tot, aquestes verdures són el component principal d'aquesta salsa. Val la pena assenyalar que un aperitiu tan calent té molts noms diferents: la gola, el rave picant, l'adzhika siberiana, etc. Tot i això, tots els espais en blanc presentats es realitzen d'acord amb la mateixa recepta, a la qual cada especialista culinari pot fer canvis.

La recepta més fàcil i ràpida per a un rave picant durant l'hivern

Ingredients necessaris:

• Tomàquets vermells madurs - 1 kg;
• All gran fresc - 60 g;
• Paprika dolça a terra - un parell de pessic;
• Root rave picant - 80 gr (depenent de l'agudesa desitjada);
• Sal iodada fina - 3 culleres de postres;
• Sucre de sorra: una petita cullera.

Selecció correcta dels components principals

El rave picant per a l'hivern és millor preparat a partir de les varietats de tomàquet carnós. Després de tot, gràcies a aquests tomàquets, el berenar es tornarà gruixut i saborós. I l'arrel del rave picant per a aquesta peça es recomana prendre un solt i sense tonalitat groga. En el cas que tingueu un estómac malalt, i gaudiu molt de la salsa casolana, és desitjable afegir components nítids a la meitat de la norma requerida.

Preparació d'hortalisses

Abans de fer - ne un cavaller durant l'hivern, hauríeu de processar cada component adquirit. Per això, cal rentar els tomàquets i, si ho desitja, treure la closca sencera d'ells. A continuació, heu de netejar l'arrel del rave del cavall i tallar-lo en trossos que puguin cabre fàcilment en un molinet de carn o un processador d'aliments. A més, retireu els daus d'all fresc de la closca.

Processament vegetal

Un rave picant per a l'hivern es recull en forma d'un graellós agut, que pot tenir una consistència líquida i més gruixuda (depenent de la varietat de tomàquet). Per fer una salsa semblant, haureu d'utilitzar un molí de carn, una batidora o un processador d'aliments. Per tant, en el dispositiu triat, es requereix per moldre els tomàquets madurs, l'arrel de rave picant i els daus d'all alternant. Per a ingredients nítids no pessiguen els ulls, preferiblement es col·loquin en una bossa de plàstic, que es posa al forat de sortida del molí de carn. Després d'això, tots els productes esmentats haurien de ser barrejats en un contenidor, després saboritzats amb sucre, pebre vermellós mòlt i sal fina iodada.

Preparació d'envasos

Com fer un cavallet de mà per a l'hivern, ja ho sapigueu. Queda per saber com assegurar-se que la conservació del tomàquet es mantingui durant el major temps possible. Per fer-ho, és convenient prendre pots petits (0,5 l) amb tapes roscades, i després esterilitzar-les en una caldera doble o en una estufa de gas. Aquest processament dels plats no permetrà que el contingut es deteriori ràpidament.

Sembra de merda

Un cop preparada la preparació de tomàquet calent i es van esterilitzar les llaunes, s'han d'abocar a tota la massa vegetal i tancar-les bé. A continuació, el berenar s'ha de col·locar al refrigerador i emmagatzemar-lo per no més de 7-8 mesos.

Com servir a la taula

El rave picant es presenta per sopar en vaixella petita juntament amb els primers i segons cursos. Si ho voleu, podeu fer servir aquest aperitiu, simplement traient el pa de blat fresc.