Salsa de xampinyons - cuinar sense carn i saborosa

Vegetarianisme, que seria malament per això pot dir-se, és comú en gairebé tot arreu. Especialment important era per al desenvolupament de l'organització mundialment coneguda anomenada Greenpeace. La gent té diferents motivar el seu rebuig a la carn, però els vegetarians estan d'acord en una cosa: el seu ús, com a mínim, ha de ser limitada. I és millor que renunciar per complet.

Cuina sense carn no és un mal gust, a més, en cuinar un crac, que serà més i nutritiva. Aquestes receptes, com fruites amanida, xampinyons salsa, formatge salsa, llet sacsejada i molts altres són capaços de complementar a la perfecció la taula, i la majoria dels plats que costa bé sense carn i fins i tot peixos.

És interessant que a favor de la carn dels seus partidaris entusiastes poden portar una sola raó objectiva, que és la presència de grans quantitats de proteïna en els productes carnis. No obstant això, si vostè té el desig de renunciar al seu ús, però que dubta per això, perquè vostè té bones notícies: la proteïna es troba en altres productes. Està representat en abundància en els llegums i la fruita seca i bolets. I si els llegums no són de gran demanda, i la fruita seca no poden cuinar molts plats, el que realment bolets una mica just davant d'ells en aquestes característiques.

Bolets, com gairebé tot. I quants d'ells pot crear! receptes de mar, però avui ens centrarem en una bona addició a molts plats com ara salsa de fongs. Al paladar, és molt interessant i adequat no només per a vegetarians - que satisfarà fins i tot als paladars més exigents. La salsa es pot utilitzar en qualsevol lloc, en qualsevol plat on es requereix la salsa; se li donarà un sabor especial blat sarraí habitual, pasta, espaguetis i fins i tot patates. En resum, es pot utilitzar aquest ingredient en tots aquells casos en què normalment cuinar la salsa de carn.

Es va fer salsa de fongs de forma diferent. Una de les manera universal és la següent recepta. Prendre 200 g Borovichka (que - bolets blanques), la crema agra - unes cullerades Crema - 100 g cullerada de farina, 2 cebes, oli de gira-sol. També preparar la sal i qualsevol herba, la qual normalment s'afegeix.

Rentar els bolets acuradament, tallades en trossos petits. En una paella aboqui 4 cullerades cullerades de mantega i s'escalfa fortament a la incandescència, i després a la nostra borovichki vysyplem. Es fregeixen sobre de la necessitat de calor del medi 30-40 minuts, senyal - la seva disposició. Si no desitja estar aturat molt de temps a la paella i barrejar-los, es pot pre-coure els bolets (portar a ebullició i cuinar amb mig minut), i només després de posar a la paella. En aquest cas, fregir els bolets molt més ràpid.

I mentre ells estan fregint, només tenim temps per netejar les cebes i tallar-les. Quan els xampinyons fins que estiguin tendres es manté durant 10-15 minuts, es pot tirar en una paella i la ceba.

En un recipient a part, barrejar tots els altres ingredients, excepte els verds - si vol afegir, i després fer-ho al final. Barrejar bé i abocar tota la massa està a la paella. Ara la nostra salsa de xampinyons només ha de bullir, i es pot tancament immediatament. Fins i tot necessari, en cas contrari pot ser massa gruixut. Si vostè pensa que necessitem els verds, ara es pot afegir.

Això bolet recepta salsa que ha estat descrit anteriorment, és adequat per a qualsevol guarnició. Per a això, va ser cridada "universal". Desafortunadament, uns deliciosos xampinyons porcini tals no és tan sovint veuen a la venda, i que estan venent com pa calent al bosc, també no creixen a tot arreu. No obstant això, els bolets es poden trobar en gairebé qualsevol botiga de queviures i a un preu assequible. I el seu ús per a la següent recepta.

salsa de xampinyons amb bolets

Prendre bolets - 200 grams, oli vegetal, sal i condiments "Knorr" o "Maggie", o alguna cosa així. Més necessitaran 3 cullerades cullerades de farina i un got de llet. Tritureu els bolets, la sal i els tirs en una paella, cuini com en la recepta anterior. Quan estiguin ben fregits, afegir la farina, razotrom que, redueixi el foc. Després, gradualment, remenant, abocar la llet. Revuelva fins que estigui suau i es pot apagar - llest!