Taula de vitamines en els aliments (carn i productes de farina, verdures, fruites)

Vitamines i minerals - són substàncies que el nostre cos necessita cada dia. Avui dia, cada persona que es preocupa per la seva salut, estan interessats en el que els productes són més útils, en altres paraules, quines substàncies són rics.

Per tant, en aquest article hem decidit resumir els nombrosos estudis. La taula de contingut de vitamines en els aliments d'alimentació - no és només útil, sinó també la informació necessària. Això ajudarà a construir una dieta equilibrada que satisfaci totes les necessitats d'una persona sana i activa.

Productes vegetals o animals

A partir d'avui, les persones es divideixen en els vegetarians i els seguidors de l'energia convencional. Està clar que cada un d'ells té la seva pròpia veritat sobre el que necessita per menjar, però pel que ha de ser abandonada. En aquest cas, una taula de vitamines en els aliments només pot designar l'espectre que serà inclosa en la seva dieta.

De fet, tant vegetals i productes d'origen animal són molt importants per al cos humà. Alguns dels elements continguts en la carn, no poden ser reemplaçats amb els seus homòlegs de plantes. Aquesta regla funciona, i viceversa. Per tant, seria just dir que només una combinació de carn, verdures i fruites li dóna el millor equilibri. Els següents vector vitamines en els aliments es poden posar a la cuina, cada vegada amb ell, que eres una dieta adequada.

Les vitamines en les verdures

Vermell, verd i groc, que són una veritable decoració per al seu escriptori. Vehicles brillants (pebrots, tomàquets i pastanagues) contenen una gran quantitat de beta-carotè. Aquest antioxidant, que participa en els processos immunes del cos, prevé l'aterosclerosi i accelera la cicatrització de ferides. Segons es requereixi, es converteix en vitamina A. També és rica en aquest element de les hortalisses de fulla: agrella, amanida, enciam i espinacs.

La vitamina B1 - un element indispensable, sense la qual no pot ser simplement el funcionament normal del sistema nerviós. Vitamines contingudes en els vegetals es digereixen molt ràpidament. Ells porten el màxim benefici. A més, és impossible aconseguir una sobredosi diferència de complexos vitamínics sintètics. Per tant, la taula de vitamines en els aliments suggereix que la majoria element B1 troba en llegums, espinacs, col, patates i cebes. Els vegetals més comuns i barats són fonts de vitamina essencial. Un altre element d'aquest grup - B2. Està present en els vegetals de fulles verdes i els pèsols, tomàquet i col.

Un altre element important, sobre la qual vull dir que és la vitamina C. L'àcid ascòrbic està involucrat en tots els processos metabòlics en el cos, i ajuda a enfortir el sistema immunològic. Les verdures i les fruites amb vitamina C han d'estar sempre en el seu escriptori en la temporada baixa. Sobretot una gran quantitat d'ella en el julivert i la col, pebre i anet, agrella i les patates i tomàquets.

Els nostres assistents - fruites madures

la necessitat del cos de vitamines en el primer lloc assegurat per una nutrició adequada. Fins a la data, molts estudis que confirmen que els complexos de farmàcia són digerits en el millor parcial. A més, no són tan inofensius per al nostre cos, com diuen els fabricants. Per tant, la dieta no pot ser anomenat òptima i equilibrada si conté fruites i verdures amb vitamina C. De les verdures ja hem parlat una mica. Ara és el torn de la fruita.

La major part de l'àcid ascòrbic és part del mànec i síndria, taronja i llimona, kiwi i poma. No obstant això, està completament continguda en la fruita fresca. En general, si vostè descriu breument els beneficis que el cos obté de les fruites fresques, s'obté alguna cosa com això. Tots ells contenen vitamines A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, i C, I. La fruita fresca són fonts de potassi i magnesi, sofre, calci, fòsfor, clor, sodi, ferro, zinc, i fluorur. Per descomptat, la quantitat varia depenent de les condicions de varietats, de maduresa i d'emmagatzematge.

productes carnis

Parlant de les vitamines, estem acostumats a recordar només verdures i fruites, de vegades verds. Però no podem oblidar-nos dels productes carnis. Es tracta d'una font no només de proteïnes, sinó també vitamines que el seu cos dubte serà molt útil absorbeix bé. Si vostè menja regularment aliments cuits o carn guisada, pot estar segur que no es quedarà sense els oligoelements més importants.

En primer lloc estem parlant de vitamines del grup B: tiamina, riboflavina, piridoxina, niacina i àcid pantotènic, i turó i tocoferol. És perfectament equilibrada combinació que li dóna al seu cos l'oportunitat d'una vida plena, i enforteix el sistema immunològic.

Les aus de corral, peix, vísceres

Com hem tocat un tema tan important, vull veure una mica més de detall el que la carn són els més útils per a l'organisme. Basat en l'experiència dels nostres avantpassats, podem assumir que aquest despulles necessita menjar amb regularitat. I després que ja ha proporcionat la salut. I això és cert en part. Utilitzable és arreu dels cadàvers d'animals, sobretot si és jove i no molt gruixut. És a dir, l'opció ideal seria vedella o de be i aus de corral. Present en la composició d'aquests productes i minerals. Aquesta potassi, sodi, fòsfor i ferro, magnesi, zinc, iode, i altres. Les aus de corral es diferencia un alt contingut d'aminoàcids essencials necessaris per a un organisme en creixement.

Els subproductes són molt útils. Ells tenen un gran valor biològic. Condueix entre ells fetge, que conté vitamina A, liposoluble, compostos similars a les hormones, ferro, coure i fòsfor. Els ronyons són rics en vitamina B, els cervells - fòsfor. Es pot treure una conclusió: tots els productes carnis han d'estar presents en el seu escriptori cada dia. En aquest cas, segurament es complementen amb verdures, cereals i fruites.

carns

Sobre la utilitat d'aquest producte popular són constants discussions. Hi ha un dubte involuntari que salsitxa mitjans nocius contemplats específicament a un ciutadans es va veure perjudicat que no poden comprar la mateixa. De fet, ja hem establert que la carn - és una valuosa font de nutrients i vitamines, que no han de ser exclosos de la dieta. Mentre que la salsitxa actual és gairebé allà. Alhora, conté soja, mantega de porc, diversos colorants i altres substàncies nocives.

Anem a quedar-se una mica més en aquest punt. greix de porc, contràriament a la creença popular - és una font d'enormes quantitats de vitamines, nutrients i àcids grassos insaturats. Havent examinat acuradament la composició, ens trobem amb el seleni, vitamines A i F, lecitina i àcid araquidònic. Per descomptat, les salsitxes - És molt aliments amb alt contingut calòric, però 30-40 grams per dia poden consumir-se per complet sense por.

Fer atenció als envasos. En primer lloc, com a part de l'esmentat producte, que és la base. Cars i d'alta qualitat feta de salsitxes de porc o carn de res, més barat - d'aus de corral. Si el primer lloc és la soja, i després comprar un producte d'aquest tipus no té sentit. Si triem una salsitxa de la qualitat d'un fabricant reconegut, que solen estar presents com a part de la carn, el greix i les espècies. Dany tal producte no es pot. Al mateix temps que se li donarà al cos tot exactament el mateix que el de la carn fresca.

productes lactis

Aquesta és una categoria molt útil, que ha de ser inclòs en la dieta de cada persona al dia. Per desgràcia, constantment accelerar el ritme de la vida no es deixa de gaudir de la llet fresca. Demà per al treball no aconseguirà - anar amarg a la nit a la botiga ja, i no pot ser. Per tant, la llet es converteix en un salvavides. Diluïda amb aigua bullint - i està a punt, com si només de la vaca.

Tal producte semiacabat conté aminoàcids essencials, vitamines del grup B, A i D. En la composició també hi ha minerals - és fòsfor, potassi, calci, sofre, magnesi i clor. I la llet és en el seu conjunt i descremada. Si vostè és aficionat a les dietes o pateixen de reaccions al·lèrgiques, el millor és triar la segona opció. La llet en pols és molt còmode per portar amb vostè en viatges. Aboqui prou aigua calenta - i el vidre té una gamma completa de vitamines.

mariscs

Se sap que el mar no només és la font de la vida a la terra, sinó també un proveïdor regular d'aliments. Això es deu principalment peixos i altres habitants submarins. Són fonts de vitamines, minerals i antioxidants. No obstant això, ara anem a considerar l'opció més pressupost que només el consumidor pot triar. Això, per descomptat, les algues marines. Vitamines, que la naturalesa ha dotat a aquesta alga, permeten que el seu cos sigui saludable.

Les algues són rics en vitamines A, PP, B1, B2, B6, B9, C, PP. Aquest és un veritable magatzem de nutrients. I costa bastant barat, i la preparació senzilla. Per cert, la vitamina PP en els aliments és molt rar. Per tant, fins i tot a causa d'aquest micronutrient necessari per donar-se un capritx herbes inusuals. A més, les seves fonts són el llevat, fetge, rovell d'ou i la llet, pollastre i nous.

A més de les vitamines, les algues pot presumir més i minerals. Hi ha alta en calci, magnesi, sodi, potassi i fòsfor, ferro i manganès. Però el principal valor d'algues - és iode. La quantitat arriba a un nivell fantàstic.

productes de farina

en el camp de la dietètica professionals sovint s'aconsella a abandonar la farina i dolç. De fet, pastissos de crema i pasta de full que puguin aportar salut a vostè. No obstant això, això no s'aplica al pa. No s'ha d'excloure de la dieta, fins i tot per a aquells que tenen sobrepès i vol perdre pes. Això és degut a la presència en elles de grans quantitats de vitamines i minerals. Aquest A, B1, B3, B5, B6, B9, I. A més, no és clor, sodi, potassi, fòsfor, magnesi, calci, silici, zinc, manganès, cobalt i molibdè, i iode crom - pràcticament tota la taula periòdica .

en lloc d'una conclusió

Sobre la base de la informació, es pot concloure que menjar bé és un petar. No necessàriament per prendre complexos vitamínics cars, prou cada dia per tenir en els aliments naturals de la taula en la combinació correcta. Aquesta carn magra o peix, cereals i productes lactis, així com verdures, fruites i herbes. I exclouen els costos només dolços i aliments fregits, que no donen res més que calories i substàncies nocives.